春和景明，万物复苏。2026年清明小长假，叠加晴好天气，湖南消费市场迎来一波“春日热潮”。

从杯盏里的时令风味，到郊野间的踏青奔赴，再到餐桌上的限定春鲜，侃财君带你解锁这个春天的“N种打开方式”。

从“喝口味”到“喝心情”，杯盏里的春天

“樱花飘进杯子里，春天请我喝了一杯奶茶。”小红书用户@宋麦子如此分享。

（网友分享的春日奶茶。小红书用户@宋麦子）

这句心声，精准捕捉了今年春天茶饮消费的核心密码——春日的情绪价值。

清明假期，走进长沙各大商圈的茶饮门店，青绿、淡粉的春日海报随处可见。各品牌正抢抓春季消费风口。樱花是主味觉，治愈成了新关键词。

益禾堂率先出圈。截至3月11日，其樱花季系列全国销量突破152万杯。杯套上，耳边别着樱花的治愈系IP FaFaDog，让不少消费者在晒单时直呼“被治愈到了”。茶百道的樱花新品同样“夯爆了”，消费者纷纷打上“治愈系饮品”的标签。瑞幸的珞珈樱花拿铁搭配“一樱一叶”双拼大福，让朋友圈粉嫩“出圈”。品牌还携手泡泡玛特人气IP Zsiga，以“在日光下喝春天”为主题，推出马克杯碟、帆布袋、徽章等限量周边，将一杯咖啡变成一场春日限定的社交游戏。

（瑞幸的珞珈樱花拿铁和双拼大福。小红书用户@小风奶茶日记）

除了樱花，今年的宣发思路也有了变化。喜茶以龙井茶园守茶人“燕语阿姨”的真实朋友圈为素材做成灵感小卡，质朴又治愈。有网友专门跑了三家门店去领取。

侃财君还观察到，今年春天以来，一些品牌不再只是靠联名“刷存在感”，而是试着在奶茶里加入一味“情绪”。

罗兰贝格合伙人蒋云莺指出，中国消费市场今年最大的趋势之一，就是从规模扩张向情绪共鸣转变。商品交易，正成为一种情绪体验。

当然，不是所有品牌都能玩好这场“情绪营销”。蜜雪冰城为龙井系列换上江南烟雨风新包装，却被网友集体吐槽“长得太像三无奶茶”“梦回小学门口早餐店的冲粉豆浆”。但一个吐槽开头，却走向了集体怀旧和意外种草——网友嘴上嫌弃，手上却没停止下单和分享。

看来，情绪可以加分，但口味和价格，仍是消费者手里的那杆秤。

从“精致露营”到“务实行走”，春光消费回归体验本身

走出家门、拥抱春光，是清明假期的“主流姿势”。但今年的户外消费，画风变了。

几年前，“精致露营”风靡一时——天幕、咖啡机、手冲壶、投影仪、氛围灯，全套装备齐上阵，一张图发朋友圈比真实体验更重要。到了2025年，这股泡沫开始消退，有分析指出“精致露营”风潮已明显退去，大量营地关闭，行业泡沫出清。

消费者不再为“拍照打卡”式露营买单，转而追求真实、安全、可持续的户外体验。

（网友分享的“潦草露营”体验。小红书用户@好Hi友每天想露营）

今年春天的湖南露营市场，恰好印证了这一转变。侃财君发现，在本地平台上搜索露营基地，长沙河西区就有多家商家提供围炉煮茶、烧烤、棋牌等综合服务，只要确定好人数，天幕、蛋卷桌、克米特椅等设备均会按人数提供，10-12人装备租赁费用大概240元。还有一些商家会提供相应的餐食，如牛排、烤肠、蔬菜等食材，4-5人的烤肉套餐和露营装备总价格约480元。

换句话来说，露营的性价比更高了。

“家里实在没地方放那么多露营产品，也不知道什么时候有好天气，想玩的时候租装备就好了，便宜省心。”长沙岳麓区滨江景观道附近露营的刘女士说。

显然，消费者从“炫耀性露营”转向了“体验式露营”。骑行热度攀升、赏花经济火热，本质上都是这种“回归体验”心态的外化。消费者不再为朋友圈的点赞而消费，而是为自己的真实快乐买单。

从“香椿自由”到“预制便捷”，时令消费大受欢迎

“春吃一口鲜”，清明前后正是春菜尝鲜的最佳时节。但今年的春菜市场，最让人惊喜的不是品种有多丰富，而是——价格真的下来了！

往年动辄几十元一斤的香椿，今年价格跳水明显。相关数据显示，香椿价格同比下降近30%。主产区扩种、产量激增，让“香椿自由”在这个春天照进了现实。不止香椿，其他春菜也备受欢迎。宁波蔬菜批发市场数据显示，目前市场内春菜日销售量约20吨，本地春菜销量较前期增加超10%。

（超市里香椿价格有所下降。小红书用户@Pitilessness）

价格亲民化只是其一，更值得关注的是消费场景的多元化。

针对年轻消费者“不会做、没时间做”的痛点，但又想体会春天味道的消费心理，预制春菜成了今年的“新宠”。在长沙某盒马超市，侃财君发现不少消费者的购物车里都装着马兰头香干拌面、荠菜鸡汁马蹄百叶包、春笋鲜肉煨柴火豆腐等春菜预制菜，回去加热一下，即可享受春日美味。

如今，春菜不再是菜市场的专属，也是“初做饭的人”能够驾驭的时令美味。从生鲜电商到商超预制菜，从蒿子粑粑生坯到荠菜饺子馅料，春日限定鲜味正以更便捷的方式走进千家万户。

2026年清明小长假的“春日经济”，不仅解锁了湖南消费市场的新场景，更清晰地折射出消费者心理变迁。过去消费者为“拥有”而消费，现在为“体验”而买单。一杯奶茶、一次露营、一道春菜，背后的驱动力早已不是“我需要”，而是“我喜欢”“我被治愈了”“我感受到了春天”。

今年春天，你为哪种打开方式买了单？

作者｜于淼 商益

作者：于淼

责编：陈娟

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来源：湖南日报