美文｜星城扶光记雨记

湖南日报·新湖南客户端 2026-04-04 19:15:59

文｜胡耀军

2026年4月2日，春雨如注，我自株洲冒雨赴长沙之约。这场雨，似是今春最盛的一场，雨丝绵密如织，将天地晕染成一片朦胧水墨。而我风雨兼程，只为赴一位故人之约——扶光记的主理人陈威，她恰是我10年前曾带过的学员。

犹记当年，她眉眼明亮，热情爽朗，一身赤诚与热忱，至今仍留在记忆深处。毕业后她未归益阳故里，独在长沙扎根打拼，一晃便是数载。与她阔别近10年，岁月流转，人事更迭，那份亦师亦友的牵挂，却从未被时光冲淡，彼此惦念，一如往昔。踏入扶光记，大堂清简，茶室安谧，与陈威围坐闲谈，话过往，叙今朝，分明能看见时光在她身上沉淀出的从容与成熟。

八年前，她与一群心怀热望的年轻人，守着一句“以素食温柔改变世界”，辞别原来熟悉的行业，在长沙一隅，开了间小小的心悦工作室。创业之路多有阴霾，她们却凭着一腔执着，硬生生走出困境，活成了一束光。循着这束微光，陆续有同路人相聚相伴，彼此扶持，同心为素食行业发热发光。小小的工作室，就这样在众人托举之下，安稳走过八年。寻常食材，经她们巧手烹制，化作一道道清鲜雅致的素食。食客们常说，这里的素食与众不同，别有滋味，仿佛能从菜里品出阳光暖意，吃得身心舒展，心底温软。一句“吃得舒服”“心里暖暖的”，便是最真切的褒奖。

八年沉淀，初心不改。陈威怀揣着做健康美味素食的信念，将心悦工作室，酿成了如今的扶光记。扶光记，三字藏深意：做温暖之人，烹有温度之菜，托举彼此身上的光，让善意与爱意绵延流转。从公寓里的一方小室，到长沙汇景城商场中的清雅餐厅，变的是空间，不变的是人心的温热。以最朴素的食材，最踏实的手艺，最平实的定价，在人间烟火里，奉上能“扶出心光”的素食。扶光记的店长、创始人之一廖辛夷，于英国威斯敏斯特大学硕士毕业，曾为翻译〈同声传译），也是一位十分能干的姑娘。

那日，陈威和店长廖辛夷两位姑娘以店内特色素宴相待，席间滋味，入心难忘。扶光记素雅沉静，菜式精巧别致，步入其间，尘嚣与浮华皆被隔绝在外，只余一份安宁安稳。我曾游历杭州等地，尝过诸多素食馆的滋味，而论入心入情、最有风骨与温度的素食，扶光记当属心头至好。

雨落星城，素宴暖心，一饭一蔬皆有光，一人一店皆含情。原来最好的素食，从不止于滋味，更在于藏在菜里的心意，与照亮人心的微光。

《满庭芳·访扶光记感怀》

胡耀军

静掩尘嚣，雅凝清简，友师闲话平生。十年相望，依旧故人情。漫说当年意气，经风雨、渐敛峥嵘。从容里，一襟温厚，岁月自天成。

素餐仍似故，温良未改，暖意长萦。把人间烟云，慢作清宁。淡品蔬香脉脉，心灯起、处处芳馨。扶光记，一汤一饭，皆是爱相迎。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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