凤凰县文昌阁幼儿园开展清明青团制作主题活动

湖南日报·新湖南客户端 2026-04-03 15:39:42

近日，凤凰县文昌阁幼儿园将食育课程与劳动教育深度融合，开展了清明青团制作主题活动。

活动伊始，老师们结合幼儿年龄特点，用故事、图片与实物，为孩子们细致讲解了清明节吃青团的由来与寓意，还带着孩子们近距离观察、触摸、闻嗅新鲜艾草，认识洁白的糯米粉、绵密香甜的豆沙馅等制作食材，让孩子们了解清明食俗的独特魅力。

随后，孩子们洗干净手后迫不及待地围坐在桌前，开启了青团制作之旅。在老师的耐心示范与指导下，孩子们认真学习每一个步骤：取一块软糯的艾草面团，在掌心反复揉捏，压成圆圆的面皮；舀一勺香甜的豆沙馅放在面皮中央，小心翼翼地收口、包裹，再慢慢搓成圆润的小球。有的孩子专注地揉着面团，有的孩子认真地包着馅料，还有的孩子互相分享着自己的“小技巧”，教室里弥漫着艾草的清香。

一个个形态各异的青团便在孩子们手中诞生，他们互相分享自己的作品，真切感受到了中华传统文化的深厚底蕴。此次活动将传统节日文化、食育课程与劳动教育完美融合，不仅让孩子们在亲身体验中掌握了青团的制作方法，感受了传统美食的独特魅力，更让清明民俗文化在潜移默化中浸润童心。

“将食育课程、劳动特色教育与传统文化深度融合，让孩子们在沉浸式体验中收获成长，是我们幼儿园持续推进的重点工作之一。”该园负责人表示，将继续以传统节日为载体，开展更多活动。（龙鹏）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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