中国地方菜寻味大赛，湘潭餐饮摘3金揽8奖

三湘都市报 2026-04-03 15:21:39

新湖南客户端•三湘都市报全媒体记者陈潇

近日，由世界中餐业联合会主办、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会承办的“匠心光影”2026中国地方菜寻味大赛颁奖盛典在上海举办，湘潭奇珍阁酒家和湘岭生态农业获特金奖。

湘潭市餐饮行业协会受邀出席此次大赛。在湘潭餐协的带领和指导下，湘潭本土餐饮品牌和企业凭借深厚的地方菜文化底蕴、精湛的烹饪技艺和优质的品牌效应，从全国众多参赛机构中脱颖而出，奇珍阁酒家的百年奇珍霸王猪脚、湘岭生态农业科技发展有限公司的湘潭全家福获特金奖，双儿餐饮店的双儿油焖虾获金奖，冰糖湘莲羹、湘潭脑髓卷、吴记禾湘乡叫堂鸡、左氏十八总湘潭水煮活鱼、华银酒店水鱼炖羊肉获优秀奖。

奇珍阁老板宋伟平介绍，其获奖菜品是沉淀了43年的招牌菜，从原来的2斤6两猪脚升级成4斤重土猪前腿猪脚，因而取名“霸王猪脚”。

据悉，此次大赛以“寻味地方菜·美食促消费”为主题，聚焦地方特色餐饮烹饪技艺展示、消费场景打造、品牌故事讲述、文化溯源挖掘及饮食风俗推广，吸引了全国各地餐饮企业、行业协会会员单位、职业院校等众多机构踊跃参与，从主题聚焦、文化性、工艺性、推广性、呈现性五大维度进行综合评审，最终评选出100名优秀作品。

湘潭市餐饮行业协会会长肖克资表示，此次湘潭餐饮斩获多个奖项，不仅企业和餐饮店自身实力的硬核彰显，更是湘潭地方菜文化底蕴、烹饪技艺与品牌发展综合水平获得全国行业认可的重要标志，有力擦亮了“吃在湘潭”金字招牌，为湘潭餐饮行业高质量发展注入了强劲动力。

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来源：三湘都市报

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