湖南日报·新湖南客户端 2026-04-03 11:35:10
湖南日报·新湖南客户端4月3日讯(通讯员 李雅晴)活水冲淋三遍,零菌入卤第一关;古法手揉按摩,肌底入味四十八小时;双隧道热风锁鲜,皮肉紧致不柴;十六味草本老卤,非遗工艺四浸四提……作为株洲市非物质文化遗产——老周家草本老卤酱板鸭,制作考究,经清洗、腌制、烘烤、卤制、整理、打包六个步骤,皮酥肉香,鲜香味美,深受消费者喜爱。

近日,株洲市第六批市级非物质文化遗产代表性传承人名单正式公布,周小良获评老周家草本老卤酱板鸭代表性传承人。作为第三代酱板鸭非遗技艺传承人,多年来,周小良始终秉承“匠心·坚守·传承”的理念,专注研究酱板鸭技艺十余年。2015年,他抱着回报乡梓、传承技艺,发展家乡经济的情怀,回到株洲市芦淞区白关镇二次创业,创立湖南润香源食品股份有限公司。
十余年非遗味道传承路上,税务部门一直持续关注润香源这类非遗传承企业发展。近日,正值第35个全国税收宣传月,国家税务总局株洲市芦淞区税务局税务干部走进湖南润香源食品股份有限公司,以税法宣传和税费政策辅导助力老周家草本老卤酱板鸭非遗技艺“香飘”全国。税务干部向企业精准解读农产品加工相关增值税免税、小微企业“六税两费”减免等税收优惠政策,“面对面+手把手”指导电子发票开具、线上申报等实操难点,提示纳税缴费常见误区,开展税收优惠政策定制化辅导,确保他们懂政策、会申报、享红利,引导非遗传承企业筑牢“诚信纳税、合规经营”的理念。

“税务干部一直很关心我们的发展,在税费政策辅导上耐心细致又有针对性。近三年,我们企业享受小微企业‘六税两费’减免政策,减免金额81344元,为企业研发新产品、扩大经营店面提供了资金支持。”湖南润香源食品股份有限公司法人代表周小良分享道。
近年来,依托老周家草本老卤酱板鸭非遗技艺,润香源食品股份有限公司不断改良工艺、拓展门店和丰富销售模式,自主研发全自动智能烘烤系统,拥有“酱趣”“小桶酱”“金酱小良”3个自创品牌,致力发展互联网电商平台终端零售,先后获评“湖南省农业产业化省级龙头企业”“食品安全示范单位”。同时,通过“公司+农户”模式吸纳近百名农民工就业、带动600多户养殖户增收,年销售额突破数千万元,成为芦淞区农产品的亮眼名片。
下一步,芦淞区税务局将以税收宣传月为契机,紧跟当地非遗传承企业发展,立足税收职能,常态化开展税费政策专题培训,以精准政策落实为支撑、以精细化服务为抓手,推动非遗老字号的持续健康发展,引导企业以合规经营守牢非遗传承底色、守护非遗味道原汁原味。
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来源:湖南日报·新湖南客户端

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