洞口县高沙镇：绿叶变“金叶” 白茶采摘忙

湖南日报·新湖南客户端 2026-04-03 10:46:14

湖南日报·新湖南客户端通讯员曾晓丽

连日来，随着气温逐渐回暖，洞口县高沙镇社山村漫山遍野的安吉白茶吐露新芽，进入了最佳采摘期。当地茶农正抢抓晴好天气，采摘今年首批白茶，确保这一口“春天的味道”及时供应市场。

走进位于社山村的九峰白茶场种植基地，放眼望去，层层叠叠的茶垄宛如绿色的波浪，连绵起伏。一株株茶树经过一个冬天的休养生息，萌发出的嫩芽色泽玉白、叶质柔软；茶农们身挎竹篓，穿梭在茶垄间，手指在茶树枝头灵巧翻飞，熟练地将一颗颗饱满的嫩芽收入篓中，脸上洋溢着收获的喜悦。

“我们采茶要采一芽一叶，采下来不能用手去捏，要轻拿轻放，这样才能保证茶叶的品质。”茶农舒小叶一边熟练地采茶，一边向记者介绍道。

山间采茶忙，车间制茶香。在九峰白茶场茶叶加工车间内，机械急速运转，淡淡的茶香在空气中蔓延；刚刚采摘下来的鲜叶经过摊青、智能萎凋、精准控温干燥等多道工序后，最终制成成品白茶。

九峰白茶场负责人蒋太斌高兴地说：“我们坚持传统工艺与现代技术相结合，严控每一道工序，确保茶叶色泽翠绿、香气持久、口感鲜爽。今年的茶叶品质整体不错，市场反响也很好。”

一片“金叶子”，铺就致富路。近年来，社山村利用当地优越的生态环境和气候条件，通过土地流转和引进优良品种，大力发展安吉白茶产业。如今，白茶产业已成为该村的特色主导产业，不仅让荒山披上了绿装，更有效带动了周边村民在家门口就业增收；而随着农文旅融合的深入推进，白茶产业正从单纯的农业生产向“农业+文化+旅游”多元融合转型。

社山村党总支书记谢苏红表示：“今年是我县农文旅融合发展年。种茶制茶是我们村的主打产业，我们将把茶园、紫叶李大道这些乡村旅游资源串点成线、有机融合，让这片绿叶子，真正成为乡村振兴的‘金叶子’。”

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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