只一口就中招？小心这个“菜”有毒

大众卫生报 2026-03-30 16:59:55

大众卫生报·新湖南客户端3月30日讯（通讯员杨华凤周文莉）近日，怀化市发生一起误食有毒植物事件。市民曾阿姨误将滴水观音（一种常见有毒植物）当作芋头食用，刚入口便出现嘴唇发麻等中毒症状。所幸曾阿姨及时发现异常，立即吐出食物并用清水漱口，随后前往怀化市中心医院（怀化市肿瘤医院）鹤城院区就医。经诊断确认为轻微食物中毒，经专业治疗后已康复出院。

滴水观音和芋头外形相近，如不谨慎辨别，很容易误食，我们应该如何辨别呢？误食后又该如何处理呢？鹤城院区全科医学科专家为您介绍。

如何辨别滴水观音和芋头？

滴水观音又叫海芋，外观与芋头相似，我们可以从根茎和叶片来进行区分：从叶片上看，滴水观音叶片光滑，叶脉明显；芋头叶面粗糙，颜色不鲜艳，叶脉不明显。从根茎上看，滴水观音的根茎是匍匐状的块茎，可在地上蜿蜒生长；芋头是地下球茎，呈圆形或椭圆形的短缩茎。

误食滴水观音后有哪些症状？

滴水观音整株带毒，主要毒素为草酸钙、氢氰酸及生物碱等，若不小心接触到它的汁液，皮肤会有瘙痒、麻木、刺痛、肿胀等表现，若误食其茎或叶，少量吞食可引起口、舌、咽喉等部位出现发痒、充血肿胀、呕吐、腹泻等症状；若中毒严重，可能有窒息、呼吸麻痹及心跳骤停的风险。

误食滴水观音后如何处理？

由于目前暂无滴水观音的特效解毒剂，如果不慎误食，应立即采取以下措施：

1. 使用大量清水漱口；

2. 尽快前往医院进行洗胃或催吐治疗。

责编：洪学智

一审：洪学智

二审：陈艳阳

三审：谢峰

来源：大众卫生报

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