喜提双奖！郴州市中医医院药食同源作品惊艳亮相安仁药膳技能大赛

2026-03-27 17:00:20

湖南日报·新湖南客户端3月27日讯（通讯员张夙敏）近日，“神农药都杯”第二届湖南・安仁药膳技能大赛在安仁县举办，郴州市中医医院凭借深厚的中医底蕴与创新的药膳研发能力，一举斩获最佳创意奖与团体优秀奖。

本次大赛由中国药膳研究会指导，设团体赛、个人赛、传承创新展示赛三大类别，吸引省内外众多餐饮企业、药膳爱好者同台竞技。郴州市中医医院联合安仁县中医医院组成参赛团队，紧扣“五色蕴五行・食养归本真”主题，研发推出当归小麻花、补肾茶酥、健脾茶酥、八珍茶酥、紫薯山药糕、苓芝脆饼、红枸饼干等多款药食同源产品，将传统中医理论与现代饮食需求相结合，在食材搭配、工艺创新、口感打磨上独具匠心。

比赛现场，该院产品凭借新颖的形式、丰富的口感赢得裁判点赞，评分结束后更是成为现场焦点，引得大众争相品尝，收获好评如潮。此次获奖是郴州市中医医院深耕药食同源文化、推动中医药养生大众化的重要成果。未来，医院将以此次大赛为契机，进一步挖掘中医药膳价值，持续研发更多优质药膳产品，让传统中医药文化融入日常饮食，为群众健康保驾护航，助力中医药产业与文旅、餐饮行业深度融合发展。

责编：姚铮铮

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