400余位餐饮人齐聚武汉，2026中国餐饮食材共创“英雄榜”揭晓

新湖南客户端 2026-03-27 09:33:54

新湖南客户端·大湘菜报记者何婷通讯员黄夏月

3月26日，武汉国博洲际酒店内座无虚席，大屏幕上，“餐饮臻味典范品牌奖”“消费者口碑领军品牌奖”等六大奖项依次亮出，台下掌声与快门声交织。这是2026中国餐饮食材共创大会暨中国餐饮食材共创英雄奖颁奖典礼的现场，来自全国餐饮产业链的四百余位从业者齐聚一堂，共同见证行业标杆的诞生。

本次大会由良之隆食材节、山曦资本、湖南湘菜食材产业联盟联合主办，网聚资本、大湘菜报、红餐网、百度智能云等多家机构协办。大会以“聚势共赢，链接未来”为主题，聚焦新周期下生态协同与数字化赋能的实践路径，通过主题分享、榜单发布、产业交流等环节，探索供应链整合与模式创新的新可能。

良之隆集团创始人、CEO朱长良在开幕致辞中表示，未来的竞争已转向生态与生态之间的较量，平台型企业将在链接上下游资源、推动品牌成长方面发挥更大作用。良之隆副总裁朱长辉则分享了通过数据匹配与精准对接助力供应链企业突围的实践探索。

在产品方案共创方面，许大师食品市场总监戴传珍结合企业数字化品控与柔性供应实践，分析了如何通过产品共创帮助连锁餐饮实现标准化与差异化的平衡。武汉永信技术总工王自凡则围绕“山姆验厂解决方案解析”，从供应商审核、质量管理体系及现场执行等角度，提供了对标国际标准的品控提升思路。

作为大会重头戏，“2026中国餐饮食材共创英雄奖”六大奖项正式揭晓。评选采用企业申报、行业推荐、大数据筛查及专家评审相结合的方式，围绕品牌力、市场表现、品质创新、消费者口碑等维度，从数百家候选企业中遴选出最终获奖名单。

“餐饮臻味典范品牌奖”授予在产品风味塑造上表现突出的企业；“消费者口碑领军品牌奖”聚焦获得市场广泛认可的品牌；“供应链匠心品质奖”表彰在食材安全与品控方面表现严格的供应链企业；“柔性供应服务典范奖”关注在响应速度与交付精准度上建立优势的服务商；“餐饮匠心品质奖”致敬坚持产品主义、穿越行业周期的“守味人”；“智慧供应链解决方案金奖”则授予在数据共享、协同创新等方面推动产业效率提升的机构。

颁奖典礼后，由许大师食品总冠名的“冲哥和他的新老朋友——欢聚之夜”主题交流活动举行，四百余位餐饮食材从业者围绕产业协同、供应链创新、产品研发等话题展开互动。活动现场发布了AI菜谱，为餐饮企业数字化菜品开发提供新的工具支撑。

业内认为，随着餐饮消费持续复苏，供应链整合与生态协同正成为行业发展的重要变量。本次活动突出产业链上下游的精准链接与资源共享，为餐饮企业应对市场变化、构建稳定高效的供应体系提供了参考样本。

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来源：新湖南客户端

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