连续11年，这所高校用“湘味”服务全国两会

刘景嘉湖南日报·新湖南客户端 2026-03-25 17:42:30

湖南日报·新湖南客户端3月25日讯（通讯员刘景嘉）从校园实训室到国家两会核心区，需要走多远？长沙商贸旅游职业技术学院的学子们用11年的接力奔跑给出了答案。

3月23日，圆满完成两会保障任务的“湘菜之子”实践团踏上归程。在这段不平凡的旅程中，他们不再是青涩的实习生，而是化身为国宾服务的“行家里手”。学子们以“零失误、高标准、优品质”的服务表现，在国家级政治舞台上擦亮了“湘味服务”的金字招牌，生动诠释了校企协同育人的丰硕成果。

今年，学校选派的精锐力量深入会务接待、后厨保障、礼仪引导等核心枢纽。在代表驻地，餐饮智能管理专业2431班的刘子婷成为会务引导的“活地图”与“贴心人”。面对高强度的随行服务需求，她不仅实现了路线衔接的无缝闭环，更将服务颗粒度细化至极致：从微笑弧度的标准化训练，到问候语气的场景化打磨，每一项操作都严格对标国宾级接待规范。“这次经历让我真正理解了专业服务的温度与深度，也大幅提升了综合应变能力。”刘子婷感慨道。

烹饪工艺与营养专业学生李旺鸿进入全国两会后厨保障核心团队，负责特色餐食的制作与品质把控。“能在国家级舞台上参与后厨保障，既是无上的荣耀，更是对技艺与心性的极限考验。”李旺鸿激动地讲道，两会服务对烹饪技艺、食材搭配、营养健康、食品安全都提出了极高要求，而这些正是学校日常教学与企业实训的重点所在。“首都宾馆的大师傅现场指导，我能将课堂所学转化为高端餐饮保障的实战经验，这将是我今后工作中的宝贵财富！”

连续11年的坚守，见证了长沙商贸旅游职业技术学院与国二招宾馆合作模式的迭代升级。校企双方已从最初的岗位实习，深化为“校企共研标准、共教技能、共建基地”的定向培养新范式。针对两会服务的特殊性与高规格，校企双方每年提前启动“特种营”式集训，将政务服务礼仪、高端餐饮美学、食品安全铁律融入培训全链条。这种“前置化、实战化”的培养机制，让学生在校期间便完成了从“生手”到“熟手”再到“能手”的蜕变，构建了从课堂实训到国家重大活动实战的人才成长快车道。

“我们的‘湘菜之子’实践团已成为全国两会服务中一抹亮眼的‘湘味’底色。”湘菜学院院长李元敏表示，学院将继续深耕产教融合，以重大活动服务为试金石，持续优化人才培养体系。旨在通过高水平的实战平台，不仅为高端服务业输送“下得去、留得住、用得上、干得好”的高素质技能型人才，更要推动湘菜文化与“湘味”服务借由两会舞台，走向全国、迈向更广阔的天地。

作者：刘景嘉

责编：李玉梅

一审：李玉梅

二审：王文

三审：刘永涛

来源：湖南日报·新湖南客户端

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问