辣点财经|“休眠”鱼上餐桌，监管不能也“睡”了

新湖南客户端 2026-03-24 22:52:37

菜市场里原本活蹦乱跳的鱼，突然集体“休眠”，面对消费者的疑惑，商贩解释“睡着了，搞一下就活了”，可背后，一场看不见的风险，正悄悄伸向百姓的菜篮子。

据央视新闻报道，这鱼儿们不活泼，是有人倒了“鱼护宝”。这种“三无”产品，核心成分是丁香酚，长期吃会伤肝肾，孕妇小孩更是碰不得。

商贩为何要给鱼“下药”？因为方便装卸、减少掉鳞，可以降低运输中的损耗。而市场抽检中，丁香酚既没被允许用于食用水产，也不在禁用名单上，成了违规操作的灰色地带。剂量多少、残留多少，全凭下药人的手感。

活鱼麻醉的黑幕，暴露出利益驱使下的无良操作。丁香酚在鱼体内完全代谢至少需48小时，可鱼从被麻醉、运输、批发，到消费者买回家下锅，往往不到24小时。这意味着，你吃下去的鱼，体内极有可能麻醉剂尚未完全分解，风险就这样一口一口吃进了消费者肚子里。

一条“休眠”的鱼上了餐桌，照见的是监管的漏洞。尽管事发地目前已开展全域排查整治，但我们需要的，不光是急救执法，而是让“科技与狠活”无处遁形。老百姓的餐桌，不容成为实验场；我们的健康，更不该为商贩的无良操作埋单。

统筹：石伟、沈田

策划：邓望军

执行：万姗姗、向希

出镜：李静

责编：洪晓懿

一审：万姗姗

二审：邓望军

三审：石伟

来源：新湖南客户端

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