校企携手跨界赋能湘菜文化借影视“出圈”

刘景嘉杨凯旋湖南日报·新湖南客户端 2026-03-23 17:57:05

湖南日报·新湖南客户端3月23日讯（通讯员刘景嘉杨凯旋）湘菜文化如何借影视之力破圈传播？影视创作又能从湘菜底蕴中汲取怎样的素材养分？

3月20日，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院“双带头人”教师党支部书记工作室与湖南北纬二八文化传媒有限公司联合举办“湘菜助力电影·电影赋能湘菜”校企联谊论坛，以跨界对话探寻湘菜文化与影视产业双向赋能、协同发展的全新路径。此次活动也是该校深入推进2026年“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动的重要举措。

活动中，企业代表一行走进湘菜学院湘菜文化展厅及中西点实训室，沉浸式感受湖湘饮食文化的深厚底蕴。湖南省芙蓉名师、湘菜学院“双带头人”教师党支部书记蒋彦围绕湘菜的历史脉络与时代发展进行细致讲解；省级骨干教师刘文保现场展示烹饪技艺，以精湛刀工与娴熟技法呈现湘菜匠心，赢得企业代表一致赞誉。

座谈交流环节，校企双方围绕文化传播、项目合作、人才培养、IP打造等核心议题展开深度研讨。蒋彦介绍了学院“双带头人”工作室建设成效及“强国行”专项行动推进情况，提出以党建为纽带，推动湘菜文化与多元产业融合发展。企业代表则分享了企业在影视创作、品牌策划、新媒体传播等领域的资源优势与实践成果，表达了与学院深化合作、共同讲好湖湘美食故事的强烈意愿。

“‘湘菜+电影’的跨界融合，既能让湖湘美食文化借助光影力量深入人心，也能为影视创作注入独特的文化内涵与生活温度。”企业负责人表示。经深入交流，双方就联合打造美食纪录片、共建校企合作项目、携手建设实践教学基地等事项达成初步合作意向，为后续常态化、项目化合作奠定坚实基础。

该校湘菜学院党总支书记彭英姿表示，此次校企联谊论坛是湘菜学院以党建引领产教融合、以文化赋能产业发展的务实举措，也是落实“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动的具体实践。

作者：刘景嘉杨凯旋

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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