临湘：督导赋能强监管包保尽责护“食”安

新湖南客户端 2026-03-20 12:06:19

新湖南客户端3月20日（通讯员彭心洁）3月20日，临湘市政协联合临湘市市场监督管理局，前往临湘市成大实验学校，开展校园食堂食品安全包保专项督导工作。此次督导紧扣校园食品安全重点环节，坚持问题导向、从严从细排查各类安全风险，切实筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生饮食健康。

督导组一行直奔食堂后厨核心区域，不走过场、不搞形式，实地检查了操作区、食材储存区、消毒区、留样区等关键点位，仔细核查从业人员健康证明的有效性、食材采购台账的完整性、食品留样的规范性等核心环节。同时，对米、面、油、肉类、蔬菜等大宗食材的质量、保质期及分类储存条件进行细致查验，详细询问食堂食品安全管理制度、操作流程的具体落实情况，深入了解食堂在运营管理中的难点问题。

督导组在督导中强调，校园食品安全事关每一位师生的身体健康和生命安全，是不可逾越的底线，容不得丝毫松懈和麻痹大意。各相关部门要切实履行监管职责，强化日常巡查频次，加大执法检查力度；校园要严格落实食品安全主体责任，规范食堂全流程运营管理；包保干部要压实包保责任，常态化开展风险排查，及时督促问题整改、形成闭环管理。校园负责人当场作出表态，将严格落实督导要求，立行立改、举一反三，进一步规范食堂管理，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次校园食堂食品安全包保督导，进一步压实了监管部门、校园主体、包保干部三方责任，全面排查并梳理了校园食堂食品安全存在的潜在隐患，细化了各项防控措施，补齐了管理短板，为持续守护校园师生饮食安全、规范校园食堂标准化管理筑牢了坚实防线。

责编：陈方

一审：陈方

二审：印奕帆

三审：田从梅

来源：新湖南客户端

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