12.8元一篮解锁春日甜蜜，长沙本地草莓迎来价格“大跳水”

龙思言三湘都市报 2026-03-19 15:16:30

三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者龙思言

“想起草莓刚上市那会，本地草莓都要三十余元/公斤，现在大降价了，可以敞开吃了。”春日渐暖，星城的草莓季迎来“甜蜜降价”。当下，本地草莓价格与销量如何？3月18日，三湘都市报记者走访长沙毛家桥水果批发市场、社区生鲜店等地进行走访调查。

市场走访：从“高价难求”到“平价热销”

走进四方坪毛家桥水果市场，草莓摊位前围着不少顾客。天赐水果行内，本地草莓大果标价28元/公斤，小果12元/公斤。店主笑着介绍：“年前小果都要24—26元/公斤，现在大果才这个价。都是果农清早现摘的，品质最好，要抢就得赶早，中午基本卖空。”一旁的好望角水果行，小草莓12—14元/公斤，一篮只要12.8元，货架已基本清空，老板坦言：“降价后卖得快，今天已经卖断货了”。

在鲜果奇缘德雅路店，一篮篮包装精致的本地草莓格外引人注目，一旁的价格标签用大字写着：小果25.6元/公斤，大果39.8元/公斤。店员拿起一篮递给记者：“你看这草莓，果形饱满、色泽红润，果蒂鲜绿，咬一口汁水四溢，一篮有500克，比两个月前划算太多。”记者留意到，篮装草莓采用透气网兜设计，既能保护果实不被挤压，又能直观展示品质，成为不少市民的首选。

“两个月前本地大果草莓还卖70元/公斤，现在直接腰斩，这价格不囤都亏！”正在挑选草莓的长沙市民陈女士，一口气买了三篮，她笑着说：“以前买草莓要掂量钱包，现在做草莓奶昔、草莓蛋糕都不心疼。”

价格对比：零售端远低于采摘园

值得注意的是，记者走访了解到，当前长沙本地草莓批发、零售端价格均大幅低于采摘园。毛家桥水果市场的批发价更低，小果统货价格在10—14元/公斤，大果28—32元/公斤。而开福大道果果红草莓园，奶油草莓采摘2公斤券后价100元，折算下来每公斤50元；捞刀河大唐草莓园，红颜草莓采摘三斤券后价88元，每公斤近60元。

“采摘园包含场地、人工和体验成本，价格自然高，市场上的鲜果没有额外溢价，性价比更高。”上述鲜果奇缘店主介绍，店内草莓均来自捞刀河草莓园，全程大棚栽培，适配长沙冬季低温、春季多雨的气候，尾期虽产量减少，但品质仍有保障。

业内分析：多重因素致价格“跳水”

为何本地草莓价格迎来大幅回落？从事水果批发行业的满先生分析：“核心是供应激增叠加尾期清仓因素。”

首先是供需严重失衡。2026年全国草莓种植面积同比增长超20%，加上天气回暖加速成熟周期，长沙本地大棚草莓比往年提前10—15天上市，与其他产区形成“撞车”，3月集中上市导致供应量短时间暴增，市场供大于求。其次是尾期清仓需求驱动。当前本地草莓已进入上市尾期，部分果实甜度和饱满度略有下降，果农和批发商为尽快清仓，避免草莓腐烂损耗，选择低价抛售。上述天赐水果行店主表示：“尾期草莓产量减少，再加上保鲜期短，必须快速出清，12元/公斤的价格基本是成本价，利润很薄。”

随着价格回落，长沙本地草莓迎来消费黄金期。尾期草莓虽价格亲民，但仍需注意选购技巧：优先选择果形饱满、表皮有光泽、果蒂鲜绿的草莓，闻起来有浓郁果香；本地草莓多为大棚栽培，雨天采摘的草莓含水量略高，口感稍软但甜度不减；购买后建议1—2天内食用，冷藏温度控制在0—4℃，避免挤压变质。

作者：龙思言

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来源：三湘都市报

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