南县实验学校：田间课堂悟劳作春日蒿香育童心

科教新报 2026-03-18 16:28:53

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员杨容）“老师，这刚摘的蒿子闻起来好清香！”“自己做的蒿子粑粑，是春天的味道！”3月15日，南县实验学校2302班的教室内暖意融融、香气扑鼻，一场以“春日蒿香・劳动育心”为主题的蒿子粑粑制作劳动实践活动精彩开展。孩子们在班主任孟慧妮的带领下，完成了从田间采摘蒿草到课堂制作美食的全流程体验，在动手实践中解锁春日限定美味，更在劳作中体悟劳动价值。

当天下午14 时，这堂特殊的劳动课从校园外的“田野课堂”开启。在老师的专业指导下，孩子们认真学习辨识蒿草的方法，了解蒿草的生长习性与食用价值。“大家要采顶端最嫩的叶子，轻轻掐下来才不会破坏植株。” 孟慧妮老师一边示范采摘技巧，一边叮嘱孩子们珍惜自然食材。俯身绿野间，孩子们两两结伴、仔细搜寻，将掐下的嫩蒿草小心翼翼放进竹篮，时不时举起手中的 “战利品” 相互展示，清脆的欢笑声在田野间回荡。亲近自然的采摘体验，让孩子们对 “食材” 有了最直观的认知，也为后续的美食制作埋下趣味的伏笔。

带着满满的收获返回教室，一场热闹的美食制作之旅正式开启。清洗、焯水、挤干水分，孩子们以小组为单位分工协作，每个环节都做得有模有样；揉面环节更是将课堂气氛推向高潮，翠绿的蒿汁融入雪白的米粉，一双双小手在盆中卖力揉搓，额头渗出细密的汗珠，眼神里却满是专注与期待。“揉面要用力均匀，粉和蒿汁才能融合得更透，粑粑的口感才更好。” 老师们穿梭在各个小组之间，手把手进行指导，及时纠正孩子们的操作误区，让大家在实践中掌握制作技巧。

随着铁锅升温，油花滋滋作响，一个个裹着春日绿意的蒿子粑粑被放入锅中，不一会儿就煎至金黄焦香，浓郁的香气瞬间弥漫整间教室。孩子们围坐在桌前，迫不及待地品尝自己亲手制作的劳动果实，香甜的味道在舌尖散开，一张张沾着油光的小脸上写满了自豪与满足。“这是我吃过最好吃的蒿子粑粑，因为是自己做的！”孩子们的童言童语，成为这堂劳动课最动人的注脚。

“从田间采摘到课堂制作，孩子们全程参与、亲身体验，不仅锻炼了动手能力和协作能力，更能真切体会到‘一粥一饭当思来之不易’的道理。”孟慧妮介绍，此次蒿子粑粑制作活动，是班级继糖画制作后开展的又一次特色劳动实践。一直以来，南县实验学校坚持将生活劳动搬进课堂，以“做中学、学中悟”为核心，让学生在掌握传统美食制作技能的同时，传承传统文化，培养勤劳节俭、团结协作的优良品质。

将课堂延伸至田野，让教育回归生活本质。南县实验学校校长吴正强表示，学校将持续深化劳动教育改革，立足学生年龄特点和生活实际，开发更多兼具趣味性、文化性和实践性的劳动课程，把劳动教育融入日常教学的方方面面。通过丰富多样的劳动实践，让热爱劳动、珍惜粮食的种子在孩子们心中生根发芽，真正实现以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育心，让劳动教育在校园落地生根、开花结果。

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来源：科教新报

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