很有底气！桃江一酒店邀请消费者代表“零距离”监督食品安全

湖南日报·新湖南客户端 2026-03-17 16:12:33

湖南日报·新湖南客户端3月17日讯（通讯员胡卫红）3月15日上午，桃江县桃花村酒店管理有限公司董事长、诚实守信道德模范曾菊辉，主动邀请消费者代表走进企业食材检测中心和幸福食堂，以“透明开放、现场观摩、主动接受监督”的方式，展现企业食品安全管理与诚信经营担当。

曾菊辉（右二）向消费者代表介绍食材检测中心的功能布局。受访者供图

活动现场，消费者代表依次参观现代化食材检测实验室、食材储存区、加工操作间及幸福食堂等。大家详细了解食材采购、快检筛查、台账记录、加工制作等全流程管理，对企业标准化、规范化的食品安全管控体系给予肯定。

消费者代表在参观后表示：“酒店主动把检测中心和后厨向社会公开，让我们亲眼看到食材来源、检测过程和操作规范，这种敢于亮底、接受监督的做法，让我们消费者吃得更放心、更安心！”

食材检测中心一角。李向红摄

曾菊辉表示：“做餐饮就是做良心，食品安全是底线，诚信经营是生命线。作为诚实守信道德模范，我更要带头守牢食品安全关，坚持明码实价、大众消费，用心做好每一道菜，让群众吃得安全、吃得实惠、吃得健康。”

据了解，桃江县桃花村酒店管理有限公司深耕餐饮行业数十年，旗下拥有桃花村大酒店、醉美桃园、桃林山舍、县机关食堂等20多家经营网点。企业坚持亲民定价、不断创新菜品，做到物美价廉、色香味俱佳。

为从源头守护食品安全，企业专门建设高标准食材检测中心，针对不同品类食材开展精细化检测，各项指标全程可追溯，用实际行动守护群众“舌尖上的安全”，赢得社会广泛赞誉。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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