丰产鲜菇遭遇销售难湘乡市彪家村急盼社会各界助力打赢收益保卫战

新湘潭客户端 2026-03-16 08:51:10

湖南日报·新湖南客户端3月16日讯（何兴安）近日，湘乡市泉塘镇彪家村40亩稻菇轮作试验基地迎来赤松茸盛产期，每日400公斤的鲜菇产量让基地负责人、村党支部书记杨新国既喜又忧。喜的是种植试验取得成功，蹚出了一条秸秆综合利用的新路径；忧的是鲜菇销路不畅，每日销量不足产量的三成，大量赤松茸面临腐烂在田的困境。

由于没有及时采摘，赤松茸已经“开伞”。（何兴安摄）

杨新国坦言，采摘期还剩一个月，必须打赢这场关乎产业试验成败、群众持续增收的收益“保卫战”。

“每天至少能采摘400公斤鲜菇，目前只能消化其中的100公斤左右。”杨新国给记者算了一笔账，40亩基地累计投入15万余元，截至目前，销售毛收入还不到1.5万元。眼下赤松茸的采摘期仅剩最后一个月，经测算，接下来每天至少要实现0.5万元的销售收入才能保本。“如果不能打开销路，不仅前期投入打了水漂，更意味着我们稻菇轮作的试验失败了。”杨新国语气里满是焦急。

2025年，为响应当地党委、政府秸秆综合利用的工作号召，彪家村党支部充分发挥战斗堡垒作用，由村党支部书记杨新国牵头，与朋友注册成立湖南三强农业综合开发有限公司，探索秸秆饲料化、能源化、基料化多元利用路径。其中基料化利用项目就是在村内打造40亩稻菇轮作种植基地，以水稻秸秆为基料种植赤松茸，为湘乡市探索秸秆资源化利用、农业绿色循环发展开辟了首块试验田。2025年10月中旬，基地完成稻草基料铺设与赤松茸种植，今年1月初开始陆续出菇，3月初正式进入盛产期，全面实现了种植环节的技术突破。

为打开销路，在种植之初，杨新国便主动对接市场，目前已为长沙、湘乡两地的农贸市场供货，同时定点对接近30家餐饮企业、茶楼及单位食堂，但每日销量仍不足75公斤，远跟不上盛产期的出菇速度。由于当前鲜菇体量相对较小，干菇、盐水菇采购商暂未与基地建立长期合作，销售压力全部集中在鲜菇渠道。近期，湘乡当地多家企事业单位主动伸出援手，将党建活动、工会活动选址在基地，通过现场采摘、集中采购的方式带动了一定销量，但仍难以填补每日的销售缺口。

基地里成片赤松茸待采摘。（何兴安摄）

尽管基地目前面临亏损风险，但这项稻菇轮作的探索，已经让彪家村的村民得到了实实在在的实惠。据统计，基地运营以来，已为村内打零工的群众累计发放工资9万余元，让村民在家门口实现了就业增收；针对村内16户脱贫户、监测户等低收入家庭，基地为每户免费划分两垄种植田，所产赤松茸可自主食用、赠送亲友或对外销售，切实为低收入家庭拓宽了增收渠道。与此同时，40亩基地的稻草基料经种菇后已基本腐烂，为稻田补充了大量有机质，后续种植水稻可大幅减少化肥投入，实现生态循环与农业绿色发展的双赢。

“我们想把这个稻菇轮作的模式持续做下去，继续带着村民用稻草种菇增收，但前提是必须打赢这一个月的收益保卫战。”杨新国说，他真诚希望各地蔬菜批发商、餐饮企业、单位食堂前来基地考察洽谈合作，同时也欢迎广大企事业单位、市民家庭前来开展团建活动、采摘体验，以实际行动助力这场惠农试验闯过难关。

记者手记

稻菇轮作的探索，不仅是一项农业循环技术的创新实践，更是基层党组织引领群众盘活农业资源、推进乡村全面振兴、巩固拓展脱贫攻坚成果的生动缩影。

这场为期一个月的收益保卫战，关乎一项惠农新模式的可持续发展，关乎彪家村群众的增收希望。在此呼吁广大客商、企事业单位和社会各界伸出援手，以采购合作、采摘体验等方式拓宽销路，助力这场乡村振兴的基层探索闯过难关，让田间的赤松茸真正成为带动群众稳定增收的“致富菇”。

责编：胡孟婷

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来源：新湘潭客户端

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