长沙县高桥镇：小菌菇成就大产业@湖南日报

王茜杨莎湖南日报·新湖南客户端 2026-03-16 06:09:58

刊载于《湖南日报》2026年3月16日03版

长沙县高桥镇食用菌全产业链年产值超2000万元

小菌菇成就大产业

湖南日报3月15日讯（全媒体记者王茜通讯员杨莎）春回大地，菌香满棚。12日，长沙县高桥镇湘福翔食用菌基地里，一垄垄芦苇菇色泽金黄，菌盖肥厚。农户们戴着手套，忙着采摘、装筐。

该基地是长沙地区首家试种芦苇菇并实现规模化生产的基地。在省食用菌研究所指导下，芦苇菇以绿色无公害芦苇秆为基质，既利用了农业废弃物，又让菇体富含多糖与氨基酸，营养价值和市场溢价均高于普通蘑菇。

“产销两旺，势头很好。”基地负责人宋佳伟介绍，目前芦苇菇单日产量达100公斤，随着气温回升，下周有望提升至250公斤。新鲜茶树菇日产量稳定在1吨，品质过硬，市场认可。

好产品如何走出田间？高桥镇政府主动搭台，通过对接大专院校、优质企业，共建“次日达”电商平台，高桥菌菇已直达7个大型城市消费终端。直播带货、订单农业同步发力，让农产品加速从“田间地头”走向“城市餐桌”。如今，新鲜芦苇菇主要销往广东、江苏等地，成为市场“新宠”。

产业不止步，品种再拓展。今年基地计划新增竹荪2亩、天麻500筐，推动食用菌向多元化、高品质发展。此前，已升级多层育菇床架、菇棚地暖等设施，为标准化种植夯实基础。

高桥镇依托农科资源优势，与中南林业科技大学、湖南农业大学、省食用菌研究所等深度合作，先后引进羊肚菌、猪肚菇、赤松茸、黑皮鸡枞菌等多个名贵品种，从培育到管护全程获得技术加持。

目前，全镇食用菌栽种面积达18.3万平方米，全产业链年产值超2000万元。

作者：王茜杨莎

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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