全国人大代表张学武：未来10年，是中国零食企业崛起的10年，要让中国风味香飘世界丨聚焦湖南团开放日

湖南日报·新湖南客户端 2026-03-07 13:25:22

湖南日报全媒体记者郭宸摄影刘尚文唐俊易昂傅聪后期周林熙

“四川的麻婆豆腐，贵州、云南的老字号，全球的亨氏、韩国农心等国际名品，都带着经典老字号，来湖南寻找新的增长点。”3月7日，在十四届全国人大四次会议湖南代表团媒体开放日上，全国人大代表、盐津铺子股份有限公司董事长张学武在回答记者提问时，分享了老字号与新消费如何在湖南碰撞出火花。

3月7日上午，张学武代表回答记者提问。湖南日报全媒体记者刘尚文摄

2024年，盐津铺子与中华老字号“六必居”联名推出“大魔王麻酱素毛肚”，上市仅16个月，单月销售就突破1亿元。张学武说，推动老字号与新消费协同，是盐津铺子在湖南趟出的路。

“中外名品为什么往湖南跑?说到底，看中的是湖南的新消费生态和产业链协同能力。”张学武说，湖南有全产业链的制造底座，有全国第一规模的鸣鸣很忙，还有最活跃的消费试验场。如今“休闲食品看湖南”已成共识，湖南休闲食品产值占全国三分之一，零食企业数量全国第一。

“盐津铺子生在湖南、长在湖南，能走到今天，是因为赶上了一个好时代，更是扎根在了一片好土壤。”张学武表示，湖南的政策有方向感，让企业敢创新、敢投入。

3月7日，张学武代表回答记者提问。湖南日报全媒体记者唐俊摄

张学武认为，好的营商环境，不只是让企业少跑一趟腿，更是让企业敢做十年的投入。“就在上个月，湖南‘新春第一会’聚焦民营经济，将2026年定为企业服务年，让我们信心更足、干劲更大。”他说道。

近年来，湖南持续打造内陆地区改革开放高地，盐津铺子借势出海，不只卖产品，还让品牌走出去，真正长在当地。

“我常常在想，中国的零食到底能走多远？”张学武说，薯片、巧克力能成就千亿品牌，魔芋、鹌鹑蛋同样可以。他表示，未来十年，一定是中国零食企业崛起的十年。

“我们愿扎根湖南、深耕制造，让中国风味香飘世界。”张学武说。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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