从石门走出的湘佳美食“飘香”全国

姜美蓉邓付勇常德日报·常德融媒客户端 2026-03-07 08:35:57

3月5日，湘佳美食心动智能工厂里，一道道有地方风味的美食正在源源不断地下线，进入全国数千家大型商超。马年春节，湖南湘佳牧业股份有限公司（以下简称“湘佳牧业”）的“预智湘佳”战略交出亮眼成绩单，公司旗下的熟食产品销售额同比增长超过30%，用市场实战赢得“开门红”。

俯瞰湘佳牧业产业园

企业率先探索“冰鲜禽肉+新零售”模式

作为深耕家禽产业30余年的农业产业化国家重点龙头企业，湘佳牧业在石门县成长为“中国鲜禽第一股”。企业率先探索“冰鲜禽肉+新零售”模式，自建冷链物流系统，产品入驻全国3000多家大型商超和上万家社区生鲜门店，冰鲜禽产品在主营业务中占比超60%，实现了从“卖活鸡”到“卖冰鲜”“卖调理品”的跨越。近年来，预制菜、熟食制品等新品类快速崛起，湘佳牧业加快推进“预智湘佳”战略，建设美食心动智能工厂，将传统家禽养殖优势延伸至深加工领域，推动地方特色美食走向全国市场。

自建冷链物流系统

今年春节期间，湘佳牧业围绕“自养原料”与“便捷年菜”两大方向提前布局，推出“家宴大菜”系列预制菜，包括湘味全家福（盆菜）、霸王别姬等创新产品。同时，经典产品线持续放量——酱香去大骨猪蹄、酱香猪肝等酱卤制品在永辉、步步高、雅思、淘小胖等商超渠道销量同比增长突出；石门肥肠、猪肚米、口味鸡杂等快捷菜成为家庭首选，在公司自营门店、加盟门店、线上线下电商渠道表现亮眼；香嫩盐焗鸡、香草青酱鸡胸肉、藤椒鸡块等调理肉制品在山姆会员店、信誉楼、永旺等渠道深受欢迎。“这些产品都建立在公司自养原料的基础上，从樱桃谷鸭、黄羽鸡到猪肉，全程可控可溯源。”湘佳牧业相关负责人介绍。

熟食产品销售额同比增长超过30%

数据显示，2025年公司一、二、三全产业链综合产值突破90亿元，黄羽肉鸡生鲜产品市场占有率稳居全国第一。湘佳牧业董事长喻自文表示，未来公司将继续围绕“供需更加适配”做文章：深耕种业创新，依托“湘芯一号”育种芯片培育优质品种；延伸产业链条，推动鸡、鸭、猪、蛋、橘、鸽六大产业协同发展；强化联农带农，更多优质农产品从田间地头直达百姓餐桌，带动超万户农户增收致富。

作者：姜美蓉邓付勇

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来源：常德日报·常德融媒客户端

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