哪一道家乡美食，最能触动你的心弦？自“‘童’话家乡，‘味’来可期”征稿活动启动以来，我们收到了众多小记者的热情来稿。从香气扑鼻的腊味飘香，到街头巷尾的烟火小吃；从年夜饭桌上的浓浓亲情，到亲手制作的美食初体验……小记者们用敏锐的观察和真挚的笔触，记录下一个个独一无二的“味道故事”。本期精选多篇作品集中展示，这里有欢笑，有感动，更有孩子们对家乡最纯真的理解。快来一睹为快，看看哪一篇故事，也写出了你心中的那份乡愁。

家乡寻味——莲花血鸭

长郡云龙实验学校X2402班 杨宥心

你见过用血当调料的菜吗？在我的家乡，有一道特色美食——莲花血鸭，新鲜的鸭血就是这道菜的灵魂。

相传，宋朝末年，文天祥带兵途经此地时，本想以鸡血祭天振奋士气，却因当地找不到鸡，便用鸭血替代。厨师刘德林机缘巧合下用鸭血入菜，却做成了一道美味佳肴。文天祥品尝后，连连称赞。从此，血鸭流传至今。

莲花血鸭的制作过程十分讲究。首先，需要准备现杀的小麻鸭、鲜红的小米椒、线椒以及自制米酒。然后，将茶油倒入锅内加热，放入切好的鸭丁，用大火爆炒；接着放入切好的辣椒、姜蒜和米酒等，不断翻炒出它的香味；最后，倒入这道菜的灵魂——鸭血，使滚烫的汤汁裹上鲜滑的鸭血。一出锅，香气扑鼻；尝一口，鲜香辣爽，让人回味无穷。

莲花血鸭是我家乡的一张名片，承载着深深的乡愁。每次回到老家，吃到爷爷做的血鸭，我都感受到家乡文化的传承和家人浓浓的爱意。它的鲜香辣爽刺激着每个人的味蕾，也在呼唤着每位游子归家。

指导老师：周慧雯

圆圆糍粑，团团圆圆

长郡云龙实验学校X2403班 王昱格

今天去奶奶家，爸爸带回来一个小火炉，圆圆的，像个大蘑菇。伯伯笑着说：“我们来烤糍粑吃！”

糍粑是超市买的，硬硬的、白白的、方方的，摸起来像小砖头。伯伯把它们放在炉子的铁架子上。红红的火苗一烤，糍粑就开始变软了，还发出“滋滋滋”的声音，好像在唱歌。

哥哥早就等不及了，他抱着白糖罐子说：“我要放好多好多糖！”我说我不要糖，就要吃原味的。

糍粑慢慢鼓起来了，像吹气球一样，变成小胖子。伯伯用筷子一翻，哇！那一面已经烤成金黄色，还有一点点焦焦的花纹，像老虎身上的斑纹。

妈妈在旁边笑眯眯地说：“我们小时候啊，糍粑都是自己做的。先把糯米蒸熟，倒进一个大石臼里，爷爷和奶奶拿大木杠子捶打，得两个人配合，一个捶一个翻，累得满头大汗。打好的糍粑软软的、香香的。”我听得眼睛都亮了，好想也穿越回去体验一把。

第一个糍粑给哥哥，他撒了好多白糖，卷起来大口吃，糖都粘在嘴边，像长了小胡子一样。第二个给我，我咬一口，外面脆脆的，里面软软的，像在咬云朵，又像在咬棉花糖。

伯伯给爷爷奶奶各拿了一个，爷爷边吃边说：“味道还是这个味道，那时候只有过年才能吃到。”奶奶笑着说：“现在超市都能买到，方便多了。”

虽然我没有看到打糍粑的过程，但是一家人围着小火炉，暖暖的，香香的，我特别开心。我把糍粑吃出了团圆的味道——因为糍粑是圆的，我的开心也是圆的！

指导老师：张子贞

家乡南昌的美食

株洲市二中附属小学2317班 周梓瀚

我的家乡南昌，就是个吃货天堂。来南昌要是不吃遍这些美食，那可真是白跑一趟！

南昌拌粉那叫一个绝。大街小巷都飘着它的香味，越闻越馋，口水直流。刚拌好的米粉油光发亮，红彤彤的辣椒油，配上香脆的萝卜干、花生米和葱花，看起来就像裹满酱汁的金丝条。嗦一口，爽滑筋道，香味在舌尖上“跳舞”，咸香中带点微辣，就算辣得我鼻尖冒汗、嘴巴直哈气，也停不下来！这味儿，太上头了！

说到喝汤，我只认南昌瓦罐汤。一小罐一小罐煨得热乎乎的，一上桌，香气就往鼻子里钻，汤色清亮，肉香浓郁，看着就暖心。舀一勺，肉饼鲜嫩，汤味鲜甜，一口下去暖到胃里，鲜得直眯眼，喝完整个人都舒服得不想动。配着拌粉一起吃，这才是南昌早餐的正确打开方式，我能连吃一整套。

南昌还有个绝活儿——白糖糕。圆滚滚、白胖胖，裹着亮晶晶的糖霜，咬一口，软糯弹韧，甜滋滋的，油而不腻，像在吃会拉丝的小甜品。一定要趁热吃，外酥里糯，香得不得了，比糖果还让人上瘾。

南昌的美食多着呢，藜蒿炒腊肉、南昌水煮、辣椒炒肉……每一样都能让你吃到撑。要是你来南昌，我带你先去打卡老三样，再把这些好吃的挨个尝一遍，保证你吃了就不想走！这就是我的家乡南昌，一个吃货的天堂，来南昌要是不吃遍这些美食，那可真是白跑一趟！

指导老师：申宇娟

我家的新年

株洲市芦淞区何家坳小学2406班 吴铮

盼望着，盼望着，一年当中我最喜欢的新年终于到了。

为了迎接新一年的到来，在妈妈的带领下，除夕那天我们一家人起了个大早，开始大扫除。妈妈负责清洗、晾晒床单被套，，爸爸负责擦窗户、擦柜子，我负责扫地、拖地、擦桌子。我们三个人一边打扫一边聊天，计划着春节旅行，干得热火朝天。花了一上午时间，我们终于把家里打扫干净了。看着窗明几净的家，爸爸问我：“你觉得我们家还差点啥？”我想了想说：“是不是还要贴窗花和对联？”“对！来，你贴窗花，我贴对联。”我踩上凳子，爸爸扶着我，手把手教我贴窗花。阳光打在窗户上，衬得窗花格外好看。就这样家中被我们装扮得喜气洋洋的。

中午，我们一起包饺子。外婆端出事先准备好的肉馅和饺子皮，我们围坐在一起，外婆教我包饺子。先取一张饺子皮放在手心，用小勺舀少量馅料放在皮中央，再将饺子皮从中间对折，捏紧中间的边，从封口的一端开始，轻轻向中间捏出小褶子，一直捏到另一端。就这样一个接着一个，我们很快就包了两大盘。再将刚包好的饺子下进煮沸的锅中，等饺子浮上水面就煮好了。吃着自己包的热腾腾的饺子，觉得特别美味。

下午，我们帮着外婆忙活年夜饭，洗菜、切菜、摆盘，蒸、煮、炒，一番忙碌后，一桌丰盛的年夜饭在大家的齐心协力下准备好了。看着桌上的清蒸鲫鱼、全家福、腊味合蒸、排骨玉米汤等，我直流口水。虽然这些菜平时也能吃到，但在年味的加持下，吃起来格外香、格外美味。饭桌上，我们吃着美味的饭菜，说着祝福的话语，感觉一家人在一起格外幸福。

吃过晚饭，就到了一年一度的春晚时间。大家一边看春晚，一边玩桌游，时间过得飞快。不知不觉，新年倒计时开始了，我们和春晚主持人一起倒计时：三、二、一！新年的钟声响起，我们迎来了丙午马年，一家人一起欢庆新年，感觉好欢喜。

这就是我家的新年，热闹又喜庆。

指导老师：张敏

责编：唐瑾

一审：唐瑾

二审：陈暑艳

三审：黄维

来源：科教新报