在广东湛江的南方国家级林木种苗示范基地，连片的桉树大径材林郁郁葱葱，中国林科院速生树木研究所的林下经济研究团队正忙着采收一簇簇饱满鲜红、光泽诱人的咖啡果实。阳光下，咖啡果泛着诱人光泽，工人们穿梭林间，熟练地将成熟果实采摘入筐，林地里处处洋溢着收获的喜悦。

7年前，该研究所开启了“桉树+小粒咖啡”复合经营模式的探索之路。历经多年科学试验与精细田间管理，团队逐步构建起桉树林下套种咖啡的技术体系，涵盖树种搭配、荫蔽度调节、水肥管理等关键环节，成功实现林果共生、效益倍增。速生树木研究所教授级高工彭彦说：“多数人认为中国小粒咖啡仅适宜在云南高海拔地区种植，如今我们在低海拔的北热带桉树林下也成功培育出了精品小粒咖啡。这里的咖啡豆品质优良，酸度适中，香气浓郁，完全达到精品咖啡标准。”这不仅打破了“小粒咖啡只能在云南高海拔种植”的传统认知，同时提升了生态效益，实现了经济效益与生态保护双赢。

这片昔日以单一木材生产为主的桉树林，如今通过复合经营模式，不仅提高了土地利用率，更显著增加了经济效益与生态多样性。桉树为咖啡构筑起适宜的遮阴屏障，削弱了直射阳光对咖啡生长的抑制效应，而咖啡种植则促进了林地土壤的改良与微生物活性的提升，形成良性循环。示范基地的成功经验，为华南地区林下经济提供了可复制、可推广的鲜活范例。

复合模式破解种植瓶颈

在中国林科院速生树木研究所的试验林内，科研人员正使用专业仪器，细致地记录最新一批咖啡树的生长数据。这些数据对于咖啡树在特定环境下的生长特性至关重要。阳光透过桉树层叠的叶片，在林间投下斑驳的光影。

“阿拉比卡咖啡本是生长在埃塞俄比亚热带雨林下的‘娇贵’品种，对光照、湿度和温度极其敏感。”项目团队成员、速生树木研究所副研究员尚秀华一边注视着测量仪屏幕上跳动的数字，一边向我们解释道，“但令人惊喜的是，桉树林所创造的微环境，恰好复现了它的原生栖息地——凉爽、湿润，且伴有柔和的散射光照”。

多年观测数据表明，桉树冠层形成了约40%—60%的遮阴率，有效降低了林下的极端高温。尚秀华补充道：“桉树林使林下气温较露天环境降低3-5℃，空气相对湿度提升15%以上。”这种由林木调节形成的“天然空调”效应，有效缓解了低海拔地区常见的高温胁迫，避免了咖啡叶片和果实遭受日灼伤害。

更令人惊喜的是品质方面的提升。实验室检测显示，桉树林下产出的咖啡豆蔗糖含量达9.2%，比全日照种植条件下高出1.5%。同时，绿原酸含量降低17%，该物质过量易带来苦涩口感，其减少意味着咖啡风味更趋醇厚与平衡。这一结果与农林复合种植模式中遮阴对咖啡品质的正面影响相一致。

“我们称之为‘光合作用黄金区间’。”尚秀华笑着比喻，“就像人在树荫下看书最舒适，咖啡树在此环境中也达到了最佳生理代谢状态。试验林进入第三年盛产期后，亩产鲜果稳定在650公斤左右。可持续种植模式不仅提高了产量，还显著提升了生态效益和经济效益，按当前市场价计算，此模式每亩产值增收超6000元。”尚秀华说。

这一创新实践不仅为咖啡种植探索了新路径，也为我国南方林下经济的复合经营提供了可借鉴的模式。

从单一林业到“立体银行”

站在示范基地的瞭望塔上，速生树木研究所研究员杜阿朋指向远方连绵起伏的桉树林海说道：“10年前，这些树还被人们称作‘生态杀手’，如今却真正成为了‘立体银行’。”

这一转变，源于对桉树认知的科学重构。多项研究表明，单一品种且高密度种植的桉树林，确实存在引发一系列生态问题的潜在风险。而通过将种植密度控制在50—80株/亩，并构建多层次种植系统，桉树随即展现出令人惊叹的生态价值——土壤改良方面，每亩桉树林每年可产生约1.2吨凋落物，经腐殖化作用后，能使土壤有机质含量提升28%；水资源涵养方面，合理配置的桉树林，地下水补给量较荒地高出40%；碳汇能力方面，混交模式下的碳储量较纯林提升70%。

在示范基地，我们亲眼见证了一套完整的多维利用生态系统：上层挺立着高达20米的桉树大径材，中层错落分布着2米高的咖啡树，下层则巧妙间作了耐荫的食用菌与药材作物。这种立体布局不仅高效盘活了垂直空间，更通过生态位互补减少病虫害发生，显著提升了资源利用效率。

据速生树木研究所教授级高工张国武介绍，这套系统通过模拟自然森林结构，将传统单一种植的土地利用率提升了200%，年综合产值更突破1万元/亩，为可持续农林业发展提供了可复制推广的成功范例。

科技赋能下的“桉咖”产业

在南方种苗基地的咖啡工作室，烘焙机正缓缓运转，飘出阵阵浓郁而迷人的咖啡香气。“我们不仅要种好咖啡，更要打造完整产业链，从种植到加工再到品牌推广，实现效益最大化。”彭彦一边查看烘焙曲线一边介绍道。他说，通过深加工手段提升咖啡附加值，不仅可带动本地咖农增收，还能有力推动区域特色农业高质量发展。

当下，团队正全力开发多个系列的深加工产品，包括：精品咖啡豆——经SCA（国际咖啡品鉴协会）认证、评分80分以上的高端单品，口感纯净、风味独特；咖啡花茶——利用每年短暂绽放的咖啡花精心制作，散发淡雅清香，富含多酚类抗氧化物质，是天然健康的新型茶饮；果皮茶——以咖啡鲜果果皮经发酵工艺制成，酸甜爽口，有助于消化；生物肥料——将咖啡渣与桉树皮科学配比，经堆肥发酵制成高效有机肥，可反哺土壤，实现农业循环利用。

近期，当地政府及相关企业负责人多次赴南方国家级种苗基地考察调研，目前已就合作事宜达成初步意向。未来，双方还计划携手拓展“咖啡文化+旅游+健康养生”的创新融合模式，借鉴云南保山潞江坝新寨村（“中国咖啡第一村”）、海南澄迈福山咖啡文化风情镇等成功案例，通过整合咖啡种植、加工、体验式旅游及康养服务等全链条资源，进一步延伸产业链条，提升产业附加值与整体竞争力。这一举措将充分激活当地资源优势，有力推动乡村旅游提质增效，吸引更多游客驻足、资本注入，同时为乡村振兴注入全新活力，助力农村经济多元化发展、就业岗位扩容。此外，该项目还将深入探索数字化与绿色技术的融合应用，为产业创新开辟可持续发展的新路径，最终实现经济、社会、生态效益的协同共赢。

乡村振兴的“绿色引擎”

“桉树+咖啡”这一复合林业模式不仅有效推动了当地产业链的延伸与升级，促进了经济效益与生态效益的双重提升，更在实践层面深刻重塑了人与自然的关系。桉树为咖啡植株提供了理想的遮阴环境，减少了水分蒸发，提高了咖啡豆的品质。同时，桉树和咖啡的根系固土能力增强了土地的稳定性，减少了水土流失。这种互利共生的种植模式，既彰显了对自然规律的尊重与运用，也促使农业生产从单一索取转向系统协同。人们在这样的实践中逐渐认识到，发展产业无须以牺牲环境为代价，可通过生态协调实现可持续的共同繁荣。

这种转变也体现在生活方式上。每到周末，基地的“林间咖啡馆”总是宾客满座。游客坐在被桉树环绕的露天平台上，手捧现磨咖啡，远眺那连绵起伏的绿色林海，尽享远离城市喧嚣的宁静时光。许多人专程前来，不只是为了品尝咖啡，更是为了体验从采摘鲜果到亲手烘焙的全过程。农庄工作人员会带领家庭游客走进林间，讲解桉树栽培和生态保护的知识，孩子们也可以参与互动工作坊，体验制作天然桉叶香囊和植物拓印。

傍晚时分，游客陆续入住御唐府生态农庄——螺岗小镇依林而建的生态民宿，该农庄依托南方种苗基地而建。不少游客表示，这种沉浸式自然体验让他们重新思考生活与生态的关系。

“我们要让每一棵桉树都变成‘摇钱树’，但不是以破坏生态为代价。”彭彦表示。科研人员采用科学间伐、林下种植、生态旅游“三位一体”的模式，既维护了森林系统的完整性，又为当地村民创造了就业机会，真正践行了绿水青山就是金山银山理念。

面向未来的绿色答卷

站在“十四五”收官、“十五五”开局的新起点，中国林科院速生树木研究所主动响应国家乡村振兴战略部署，锚定更为宏大的发展目标：通过科技创新与生态农业深度融合，有效提升咖啡产业附加值，同时，重点培育“桉咖”区域特色品牌，打造独具地方特色的农产品标识，增强核心市场竞争力。这一系列举措旨在推动农业多元化发展，持续促进农民增收与农村经济繁荣。根据最新数据，2023年中国咖啡消费量已达到28万吨，而国内产量为14.6万吨，存在约13.4万吨的供需缺口。因此，在广东、广西等气候条件适配的地区，发展林下咖啡前景非常广阔。

中国林科院林下经济首席专家陈幸良研究员对此高度评价：“这种以短养长、以林促农的创新模式，巧妙盘活了林下空间资源，不仅显著缩短了投资回报周期，还进一步强化了农林复合系统的生态功能，真正实现了生态保护与经济发展的辩证统一，为同类地区提供了可复制、可推广的成功范例。”（彭彦 尚秀华 白登忠）

责编：陈龙

一审：陈龙

二审：喻志科

三审：周韬

来源：中国绿色时报