大众卫生报·新湖南客户端2月25日讯（通讯员 唐海莲）春节走亲访友，总少不了酒来助兴，难免贪杯。俗话说“无酒不成席”，但推杯换盏之间，觥筹交错之后，你真的了解酒精和你身体的“极限”在哪里吗？今天，我们就来聊聊春节饮酒那些事，让你开心喝酒，安全过年。

一、脸红VS脸白，到底谁能喝？

1、一喝酒就脸红（“关公脸”）：别劝了！这是体内乙醛脱氢酶不足的表现，乙醛堆积会导致血管扩张。这类人群如果长期饮酒，食道癌、高血压风险显著增高。

2、一喝酒就脸白（“小白脸”）：更危险！这说明体内两种关键酶都缺乏，酒精全靠肝脏硬扛，容易导致急性酒精中毒。

3、大汗淋漓型：部分酒精通过汗液排出，说明代谢速度快，但也不能贪杯。

二、分清“微醺”与“中毒”，关键时候能救命

春节团聚虽高兴，但千万别把“酒精中毒”当“喝醉了睡一觉就好”。识别酒精中毒（医学上通常指急性酒精中毒）非常关键，因为重度中毒有致命风险。你可以通过观察以下五个核心维度的变化来判断：

1. 看意识状态（从兴奋到抑制）

这是最直观的判断标准：

轻度（兴奋期）：话多、情绪高涨、反应变快，此时不宜驾车，容易“上头”。

中度（共济失调期）：走路摇晃、反应迟钝、意识模糊、瞌睡但能叫醒、视力模糊危险！易摔倒导致外伤、骨折。

重度（昏迷期/危险信号）：叫不醒、面色苍白、皮肤湿冷、呕吐致命！呕吐物窒息、呼吸抑制随时可能发生，这已经属于昏迷状态，必须立即就医。

2. 看呼吸（生命线）

酒精会抑制脑干的呼吸中枢，这是导致死亡的常见原因。

异常信号：呼吸变得缓慢、不规则（正常人呼吸16-20次/分钟，若低于8-10次/分钟，甚至出现呼吸暂停），或呼吸声带有浓重痰鸣音。

危险表现：口唇、指甲床发绀（发紫），这是缺氧的典型表现。

3. 看呕吐与体位（窒息风险）

关键动作：醉酒者呕吐时，如果处于仰卧位，极易将呕吐物吸入气管导致窒息（即“吸入性肺炎”或“气道堵塞”）。

识别信号：呕吐后脸色突然发紫、抽搐，或喉咙发出“呼噜”声，往往是窒息的迹象。

4. 看体温与面色（循环衰竭）

体温：酒精扩张血管导致热量大量流失。若身处寒冷环境，体温过低会加速死亡。如果摸到身上皮肤湿冷、体温下降，是危险信号。

面色：重度酒精中毒者面色通常苍白、发青，而非正常的潮红。

5. 看抽搐与大小便

抽搐：如果醉酒者出现全身肌肉阵发性抽搐，可能是低血糖或脑损伤所致。

失禁：出现大小便失禁，说明大脑对括约肌的控制已经丧失，提示脑抑制状态非常深。

三、简易判断重度酒精中毒口诀：三个“不能”

如果身边有人醉酒，只要出现以下任何一种情况，即可初步判断为重度酒精中毒，需要立即拨打120或送往急诊：

1. 叫不能醒：大声呼叫、用力拍打肩膀、掐人中均无反应。

2. 气不能平：呼吸变得很慢、很浅，甚至停止超过10秒。

3. 吐不能止：持续剧烈呕吐，且呕吐物呈黄绿色（胆汁）或咖啡色（胃出血），或者呕吐后呛咳不止。

四、等待救援时的急救措施

1. 摆体位：立即让其侧卧（复苏体位），或至少将头偏向一侧，防止窒息。

2. 清口鼻：用手指缠上布或纸巾，清理口腔内的呕吐物。

3. 保暖：盖上衣物或被子，防止体温过低。

4. 禁喂食：不要喂浓茶、醋或水，昏迷者强行喂水可能导致呛咳窒息。

五、春节饮酒“三不做”：

1.不吃药喝酒（头孢类、甲硝唑、降糖药、镇静药等）：牢记“头孢配酒，说走就走”，双硫仑样反应真的不是开玩笑。停药后一周内，也尽量不要喝酒。

2.不混着喝（白酒+啤酒+碳酸饮料）：气泡饮料会加速酒精吸收，更容易醉；不同酒种混喝，加重肝脏负担。

3.不空腹喝酒：空腹喝酒酒精吸收速度极快，对胃黏膜损伤也大。喝酒前先吃点酸奶、主食、肉类“垫底”。

六、中医解酒护胃、缓解酒后不适的调理方法。

中医在解酒护胃方面讲究“药食同源”，通过催吐、食养、穴位按摩等方法，能有效缓解酒后头痛、恶心、胃痛等不适。

1、中医对酒的认识。

中医认为，酒性大热、味辛甘，适度饮用可温通血脉、行气活血。但过量则酿生湿热，伤及胃阴与肝血，导致呕吐、头痛、心烦等症。

2、饮酒前的预防（“防”大于“治”）

喝酒前做好防护，能大大减轻后续不适。

垫底护胃：饮酒前喝一杯温牛奶或浓稠米汤，也可服用枳椇子水，在胃黏膜形成保护膜，减缓酒精吸收。

健脾化湿：平素脾胃虚弱者，可用白术、陈皮泡水，提前增强脾胃运化功能。

3、饮酒后的快速缓解方法

（1） 简易催吐（仅限酒席刚结束时）

如果酒后不久、神志清醒且感觉胃部痞满难受，可用干净手指轻触咽喉催吐。中医认为“吐法”能直接排出未吸收的酒毒，是快捷方式。但昏迷者及高血压患者禁用此法。

（2）常用解酒食材（厨房里的解酒药）

葛根花（首选）：取葛根花10克冲泡，可加速酒精代谢，缓解头晕头痛。如无葛根花，用葛根代替亦可。

甘蔗汁：清热生津，缓解酒后烦渴、反胃。

白萝卜汁：加少量红糖频饮，顺气消食，缓解酒后腹胀、恶心。

陈醋/米醋：一小口醋缓慢咽下，可中和酒毒，但胃酸过多者慎用。

蜂蜜水/梨汁：酒后第二天早晨饮用，润肺降火，缓解宿醉后的口干舌燥。

（3）解酒护胃小方

橘皮醒酒汤：取鲜橘皮（或陈皮）10克、食盐少许、绿豆芽50克煮水喝，理气和中。

生姜红糖水：饮酒后胃寒呕吐（吐清水、怕冷）时，生姜是温中止呕的良药。

4、中医穴位按摩（随时随地可操作）

内关穴（止呕要穴）：手腕横纹上约三指宽处。用力按压至有酸胀感，可和胃降逆，缓解恶心呕吐。

足三里穴（护胃要穴）：膝盖外侧凹陷下约四指宽处。按揉可调节胃肠功能，酒后胃痛、腹胀时按压有效。

太阳穴/风池穴： 用手指按揉头部两侧太阳穴及后颈部风池穴，可缓解酒后头痛头重。

5、酒后调理食疗方

针对酒后第二天的身体虚弱状态：

山药小米粥：酒后次日胃气虚弱，山药小米粥健脾养胃，是清淡易消化的首选。

绿豆甘草汤：绿豆100克、生甘草10克煮汤，作为最后解毒收尾，清除体内残留热毒。

注意事项

1. 如果发现醉酒者出现剧烈胃痛、黑便、唤不醒、口唇发紫、抽搐、或者呕吐后无意识，请务必立即拨打120，并将其头偏向一侧防止窒息！

2. 中医调理需辨证：上述方法多针对湿热或伤阴情况；若素体虚寒，不宜过度使用寒凉解酒药（如过于苦寒的草药）。

责编：洪学智

一审：洪学智

二审：陈艳阳

三审：谢峰

来源：大众卫生报