坚守一线保供应复工复产惠民生怀化平超农副产品公司全面复工复产

龚彦张萍胡良锋掌上怀化 2026-02-24 21:24:33

坚守一线保供应复工复产惠民生

怀化平超农副产品公司全面复工复产

2月22日凌晨4点，万籁俱寂，夜色沉沉，怀化平超农副产品有限公司（辰溪县屠宰厂）却灯火通明，已是一片繁忙景象。工人们忙碌的身影穿梭在一线车间，各司其职、配合默契，有条不紊地开展标准化烫毛、高压水枪清洗、分割等工序，每一个环节都按照流程规范操作。清洗区，工人们手持高压水枪冲刷猪肉，去除猪肉表皮血沫杂质；分割台前，工人用劈半锯沿着骨缝精准分割，短短几秒，一头整猪就被分成了两扇……

人勤春来早，新春启新程。为保障市场肉类产品稳定供应，满足居民日常需求，怀化平超农副产品公司开足马力，全面复工复产。

作为辰溪县2025年培育入规农副产品加工重点工业企业，春节期间，该县工信局全力保障企业电力、通信、用工等要素需求；县农业农村局充分发挥监管职能，通过严格资质审核、加强现场巡查等方式，督促怀化平超农副产品有限公司（辰溪县屠宰厂）认真落实各项检疫检验流程。

“我们辰溪屠宰厂从大年初二的晚上就正式开始屠宰生产，每一天的屠宰量大概在500头左右。”怀化市平超农副产品公司屠宰厂厂长姚敦勤介绍，该公司将整理好的新鲜猪肉通过密闭冷链车全程低温运输，及时配送至全县的各大市场及商超。

当日，笔者走进附近超市，生鲜摊位前的市民们有序挑选着猪肉产品，查看肥瘦，询问部位和价格。工作人员则根据顾客需求切割、称重。一片安心、祥和的民生图景。“过年期间猪肉等生鲜产品供应充足，亲戚朋友来拜年时，我们每天都能吃到新鲜可口的猪肉。”消费者谌女士告诉笔者。

保供应就是保民生，稳生产就是促发展。严格的检疫，确保了猪肉从屠宰到餐桌的全链条安全，一线工作人员坚守岗位的付出，保障了肉品供应充足、价格平稳，共同托起了辰溪县居民舌尖上的幸福与安心。

（怀化日报全媒体记者龚彦通讯员张萍胡良锋）

作者：龚彦张萍胡良锋

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来源：掌上怀化

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