长沙这家店，5张桌装下了整个海南的鲜！

李亚师 2026-02-11 15:02:27

长沙这家名字自带祝福的店「补荟琼」，吃完真的不会穷！名字讨喜到像在给长沙餐饮界拜早年，但真正的宝藏，是这锅滚烫的酸汤糟粕醋！

它不是简单的醋，是酒糟二次发酵的精华，酸中带醇，香里透鲜。这口酸，像一把秘制钥匙，专门打开海鲜的“保鲜箱”！鲍鱼在酸汤里吸饱汤汁，鱿鱼脆嫩得弹牙，最后下一把海南米粉，嗦到连汤底都不剩。

作者：李亚师

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