【走进实验室】小小“盐”究生，探秘盐业魔法

2026-02-09 09:35:27

放学后·新湖南客户端讯（通讯员叶思彤见习记者陈浩男实习生徐奕岑）盐，是我们生活中最寻常也最不可或缺的调味品，三餐四季，百味皆由它启程。可你真的了解这粒小小的盐吗？它来自何方、如何提取？除了调味，它还有哪些不为人知的妙用？2月5日，湖南日报全媒小记者与《放学后》杂志小读者们一同走进湖南盐业集团，化身小小“盐”究生，开启了一场趣味盎然的盐业探秘之旅，在这里，他们不仅读懂了盐的千年历史、解锁了盐的多种来源与用途，更亲手参与、亲眼见证，为食盐完成了一次特殊的“全身体检”。

随着企业文化展厅的大门缓缓推开，小记者们的目光瞬间被展厅沙盘上栩栩如生的盐业生产线牢牢吸引，脚步也不由自主地放慢。讲解老师顺势抓住大家的注意力，她循着时间的脉络，将湖南盐业集团的发展故事娓娓道来：从2002年集团组建、扎根湖湘大地，到2018年成功上市，成为“中国盐改第一股”，再到2022年跨界突围，进军新能源产业，每一个关键节点都凝聚着企业的坚守与创新。小记者们听得全神贯注，不时微微点头，忍不住竖起大拇指为企业的快速发展点赞，认真记下这家国企从传统盐业向现代化集团转型的“蝶变”传奇。

“大家知道盐可以分为哪几类吗？”“井矿盐是怎么从地下开采出来的？”来到盐业集团18楼科技馆，讲解老师抛出的一个个趣味小问题，瞬间点燃了小记者们的探索热情，大家高高举起小手，争先恐后地抢答，现场气氛热烈非凡。伴随着生动的讲解，同学们有序浏览着展厅内的盐样展示柜，眼神里满是好奇与疑惑。他们小心翼翼地打量着井矿岩盐心、湖盐盐心和海盐盐心，仿佛能感受到每一粒盐背后的自然馈赠。当讲解员介绍到雪天生态井矿盐的纯度高达99.7%，远超国家优级标准的99.1%时，小记者们纷纷瞪大双眼，脸上露出了既惊讶又赞叹的表情，小声地互相交流着心中的震撼。从适配“三餐四季”的组合食用盐，到融入日常生活的含盐牙膏、沐浴露等日化产品，再到助力新能源发展的电池正极材料，琳琅满目的盐产品矩阵让小记者们大开眼界、目不暇接。直到此刻，他们才真正明白，盐不仅是餐桌上的“百味之首”，更是工业领域不可或缺的“化工之母”，早已渗透到生活的方方面面。

探秘完科技馆的奇妙内容，小记者们的脑海里又冒出了一连串新的疑问：“食盐的主要成分是什么呀？”“我们平时吃的盐，纯度是怎么检测出来的？”带着这些好奇，大家来到19楼的检测实验室，正式开启了食盐“品质体检”的探索环节，近距离感受科技守护食品安全的力量。实验室工作人员现场演示了硝酸银滴定氯离子的实验，当看到自动电位滴定仪上的数值不断跳动，试管中渐渐析出白色的氯化银沉淀时，原本热闹的实验室瞬间安静下来，小记者们屏住呼吸、目不转睛地盯着实验仪器，生怕错过任何一个细节。随后，在紫外分光光度计、原子荧光光谱仪等精密仪器前，工作人员详细讲解了食盐中抗结剂含量检测、重金属排查等一系列严格的质量控制流程。

“原来一粒小小的盐里，藏着这么多我们不知道的学问！”“以后我要当家里的‘食品安全小卫士’，监督爸爸妈妈买高纯度的生态盐！”活动结束后，小记者们互相分享着此次探秘之旅的收获与感悟，脸上洋溢着满足与喜悦。这场解锁盐的百变魔法的研学之旅，不仅让同学们学到了丰富的盐业知识，拓宽了视野，更让他们在沉浸式体验中，收获了关于健康、关于科技的更多新知识。

责编：陈浩男

一审：陈浩男

二审：范莉娜

三审：徐荣

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