禽味暖新春怀化年货市场鸡鸭供销旺

怀化新闻网 2026-02-07 19:29:38

新春临近，年味愈浓。2月5日上午，记者走访怀化迎丰市场等核心交易场所发现，鸡、鸭等传统年货迎来销售高峰。市场内活禽现杀摊位前客流不断，新鲜出炉的家禽带着热气，成为新春市场最鲜活的年味符号，购销两旺的场景尽显节日红火。

（活禽市场销售旺。怀化日报全媒体记者李普兵摄）

当日上午，迎丰市场家禽交易区已是烟火升腾。活禽笼内，本地土鸡、生态麻鸭羽毛光洁、神态矫健，市民围在摊位前仔细挑选，指着心仪的家禽告知摊主“要这只”“称重点的”。摊主们手疾眼快，捉禽、宰杀、褪毛、清洗一气呵成，操作间里水声、刀具碰撞声与市民的询价声交织，刚处理好的乌鸡、麻鸭带着余温，色泽鲜亮诱人。“怀化人买鸡鸭就认现杀的，新鲜无添加，吃着才放心！”摊主胡师傅一边麻利地处理鸭子，一边介绍，进入腊月下旬，每天要现杀100多只家禽，本地散养土鸡最抢手，一早到货的活禽已所剩无几，“凌晨从周边养殖场拉来活禽，随到随杀，保证顾客买回去当天就能下锅”。

在城东市场内，拎着刚杀好的家禽、提着血水袋的市民络绎不绝。市民周阿姨手里拎着一只刚处理好的土鸡，笑着告诉记者，年夜饭的鸡、鸭都得用新鲜现杀的，肉质才鲜嫩，今年亲戚聚餐的人多，特意多买了两只，还顺带帮邻居带了一只。记者注意到，不少摊主在摊位旁设置了临时清洗区，处理好的家禽还会贴心地用保鲜袋装好，方便市民携带，贴心的服务让采购年货的市民倍感舒心。

摊主们纷纷表示，为了满足春节期间的市场需求，近期的备货量较平日大幅增加，每天凌晨都会从周边养殖场补充新鲜活禽，确保货源充足、供应不断档。即便销量激增，大家也会保证活禽现杀的品质，不辜负市民的信任。

活禽现杀的烟火气，承载着怀化人对传统年味的坚守。随着春节的日益临近，各大市场的家禽销售热潮还将持续升温，新鲜可口的鸡鸭佳肴，将为千家万户的年夜饭增添浓浓的新春滋味。（怀化日报全媒体记者李普兵）

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来源：怀化新闻网

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