杏子铺镇：变废为宝种金菌村民撑起致富伞

新湖南客户端 2026-02-06 18:35:05

湖南日报·新湖南客户端通讯员周伟华王姝

“一棚赤松茸，消化八千斤秸秆，净赚万元钱！”2月5日，双峰县杏子铺镇欧源村的食用菌种植基地里，基地负责人曹知青一边分拣刚采摘的赤松茸，一边算起增收账。大棚内，赤松茸菌帽簇拥着洁白菌柄的赤松茸破土而出，湘潭游客邓女士带着孙子穿梭其间采摘鲜菇，空气中弥漫的菌香与泥土气息，勾勒出湘中乡村春节前的丰收图景。

作为年种5万亩水稻、玉米的农业大镇，杏子铺镇曾长期受秸秆处置难题困扰。“以前收割后秸秆要么露天焚烧，污染空气还引发火灾；要么随意丢弃，烂在田边影响耕种。”该镇负责人介绍，自湖南省2024年农作物秸秆综合利用实施方案出台后，该镇立足“农用优先、产业导向”政策要求，探索“秸—菌—肥”循环模式，让农业废弃物成为特色种植的“绿色养料”。

在欧源村种植基地，负责人曹知青展示着秸秆变身菌料的全过程：“我们把稻草、玉米秆打碎，混合猪粪等农家肥发酵成天然基质，全程不施化肥农药，种出的赤松茸达到绿色有机标准。”湘中温润的气候与肥沃土壤，让赤松茸60天即可出菇，采收期长达4个月。今年20多亩基地亩产达2000公斤，按每公斤50元的市场价计算，总产值突破200万元。更可观的是生态效益——每亩地消耗8000至1万斤秸秆，既破解了禁烧难题，菌渣还田后还能改良土壤，助力下茬水稻提质增产，形成“秸秆养菌、菌渣肥田”的闭环农业模式。

产业扎根，就业上门。基地里50余名村民实现“家门口就业”，每天务工5至8小时就能挣100元，兼顾农活与家庭。“跟着曹老板整地、堆基、采摘，两个月挣了5000多元，够给孙辈发压岁钱了！”65岁的村民朱玉泽的笑容里满是喜悦。这种“冬闲田+特色种植”的模式，让曾经闲置的土地焕发新生，也让留守村民有了稳定收入来源。

如今，杏子铺镇的生态致富路越走越宽。镇政府正系统总结赤松茸、羊肚菌种植技术，加大产业奖补力度，计划扩大种植规模，推广“基地+农户”模式带动更多村民参与。“我们要让秸秆综合利用从‘试点’变‘示范’，让特色种植成为乡村振兴的‘金钥匙’。”该镇负责人表示，按照全省秸秆综合利用率86%以上的目标要求，该镇将进一步健全秸秆收储运体系，拓展食用菌深加工产业链，让生态效益持续转化为民生红利。

从田间焚烧的“废弃物”到生态种植的“金原料”，从闲置的冬闲田到丰产的“致富棚”，杏子铺镇以秸秆综合利用为突破口，既守住了生态底线，又鼓起了村民腰包，为乡村振兴提供了又一种可推广的实践样本。

责编：曾玉玺

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来源：新湖南客户端

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