数据思维赋能校园：黄鹤小学食堂变身跨学科“研究实验室”

新湖南客户端 2026-01-26 18:02:21

新湖南客户端1月26日讯（通讯员吴雅菁）食堂不止是供餐场所，更能成为培育数据思维、锤炼核心素养的跨学科课堂。近日，长沙市天心区黄鹤小学举办的“班级饭菜剩余量数据发布与分析答记者问”活动，以学生主导的数据探究实践，为校园育人场景创新提供了鲜活样本，引发教育界关注。

不同于传统校园餐饮管理中“凭经验备餐、靠倡导节约”的模式，黄鹤小学的孩子们以“数据小侦探”身份，用两年时间构建起一套完整的校园餐饮数据研究体系，将日常食堂场景转化为真实的“数据研究实验室”。

数据破局：告别经验主义的餐饮管理

“以往厨师备餐全靠手感估算，学生反馈也只有模糊的‘喜欢’或‘不喜欢’，供需错位问题一直存在。”该校活动指导老师介绍，为破解这一难题，学生自发组建研究团队，建立起每日记录、双人核对的工作机制，持续追踪各班饭菜剩余量，最终形成长达两年的连续数据台账。

这些原始数据经学生“数据运算小达人”转化为柱状图、饼状图等直观图表后，隐藏的用餐规律逐一显现：一年级学生人均剩余量是五年级的数倍，反映出不同年级在饮食能力、习惯上的差异；“土豆烧肉”与“凉薯炒肉”的受欢迎度形成显著反差，且这种差异不仅关乎口味，更与学生咀嚼能力、心理接受度密切相关。

多维探究：从数据洞察到系统优化

数据的价值，在于转化为可落地的解决方案。在这场实践中，学生们跳出“发现浪费”的单一视角，以“小小分析师”身份，将剩余量数据纳入教育适配、服务精细化、管理科学化的多维框架中解读，实现从“发现问题”到“系统建构”的跨越。

“我们不只是说‘不能浪费’，更要找到浪费的根源并解决它。”六年级学生谭添恒作为研究团队代表分享道。基于数据分析，学生们向食堂提交了阶梯化优化建议：为低年级调整食材切配形态与烹饪方式，适配其咀嚼能力；动态更新全校菜单，增加高人气菜品频次；按年级用餐数据精准预估备餐量，从源头减少浪费。

该校食堂负责人对学生建议予以全面采纳：“孩子们用数据说话，建议具体可操作，为我们从‘经验驱动’转向‘数据驱动’提供了重要支撑，他们就是食堂优化服务的‘智慧外脑’。”

场景育人：在实践中淬炼核心素养

“教育的场域从来不止于课堂。”黄鹤小学陈校长在活动总结中表示，学校通过这场实践，赋予了食堂全新的育人内涵，让学生在解决真实问题的过程中掌握探究方法、锤炼综合素养。

记者在活动现场看到，学生们全程主导数据收集、分析、汇报与答辩，实现了多学科知识的综合运用：数学知识用于统计运算，信息技术用于数据可视化，科学方法用于差异归因，而答记者问环节则锤炼了其语言表达、逻辑思辨与沟通协调能力。21世纪核心素养中的批判性思维、系统性思考与领导力，均在这一日常场景中得到全方位培育。

值得一提的是，活动表彰环节的奖品设计颇具深意——“优秀数据分析师”获颁系着大红花的新鲜蔬菜。这一细节不仅串联起知识探究与劳动成果，更构建起“田间—餐桌—课题”的完整认知链条，让学生深刻体会到“知识源于生活、用于生活”。

黄鹤小学的实践表明，当校园场景被充分挖掘教育价值，每一个角落都能成为素养培育的平台。学生用数据思维解构日常、用实证精神参与治理，收获的不仅是知识，更是终身受益的问题解决能力与公民责任感，为未来教育的创新发展提供了有益借鉴。

责编：肖晴岚

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来源：新湖南客户端

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