美文欣赏丨仓关峪的桑植白茶

陈海霞 2026-01-26 10:42:51

冬尾春临的风还带着几分清冽，却已然吹软了武陵山脉的轮廓。桑植县陈家河镇仓关峪的半坡上，层层叠叠的茶园顺着山势铺展，像被微风唤醒的绿浪，在薄雾中轻轻摇曳。茶树的枝桠间，嫩芽已悄悄鼓起，裹着细密的白毫，在漫射光中透着玉色的温润——这是仓关峪最动人的场景，也是桑植白茶酝酿了一个冬天的序曲。

这片镶嵌在北纬30°黄金产茶带的生态茶园，藏着自然的偏爱与执着。数百米以上的海拔让云雾成为常客，高密度的森林覆盖率筑起天然屏障，板页岩土壤中富含的矿物质，与澧水源头的清泉相融，滋养着每一株茶树的根系。在这里，“一山有四季，十里不同天”的垂直气候，让茶树在昼夜温差中缓慢积累养分，氨基酸与生态肥料在叶片和叶株悄然沉淀，为桑植白茶的甘醇打下了根基。而这方山水的绿色馈赠，被返乡兴业的“吴丫头”吴金娥稳稳接住，酿成了一片荒山变“绿色银行”的传奇。

在外从商多年的吴金娥，带着一股闯劲、干劲和冲劲回到仓关峪。彼时的山坡还是荒芜模样，她踩着晨露带着一群村民辟荒山、开新路、种茶苗，用“摸着石头过河”的韧劲，一步步将这片茶山打造成标准化生态基地。更难得的是她的巧思，“种茶+养猪”的循环模式，让猪粪转化为沼液有机肥，既滋养了茶树，又守住了原生态的底线，让每一片茶叶都带着自然本真的气息。乡亲们爱唤她“吴丫头”，不仅因她性情爽朗，更因她带着大家采茶务工，让乡里乡亲的腰包渐渐鼓了起来，让留守的村庄重焕生机。

每年春到仓关峪，茶园便成了最热闹的地方。茶农们挎着竹篓，指尖在枝桠间翻飞，将芽头、一叶一芯的鲜叶小心翼翼摘下——这是制作“风花雪月”的“月”级桑植白茶的珍品原料。阳光正好时，鲜叶被均匀摊在水筛上日光萎凋，在温润的空气中，慢慢褪去青涩；阴雨天则转入控温控湿的萎凋房，按照时辰耐心等待，让叶片在自然呼吸中凝聚香气。到了盛夏，一芽二叶的鲜叶经过摇青的唤醒，在初烘与复干的火候中定格风味；秋日的茶梢则酿成“风”级白茶，带着山野的醇厚。三季鲜茶的轮替，茶农们用双手守护着“不炒不揉”的古法，又在“养茶”工艺中倾注时光，茶叶在恒温恒湿的环境中悄然蜕变，最终成就“汤黄亮、味醇甜、金花香、回味长”的独特风味。

冲泡一杯仓关峪的桑植白茶，沸水注入盖碗的瞬间，茶香便裹挟着山野气息升腾。初泡是清雅的花香与甜香交织，汤色澄亮如琥珀；复泡后甜香愈发绵长，茶汤入口甘醇顺滑，生津持久，咽下后喉间仍有余韵。这滋味里，有武陵山脉的云雾雨露，有吴丫头的守候与温情，更有茶农们三季劳作的匠心传承。难怪这茶叶能远销省内外，让茶商茶客念念不忘，它不仅是养生的佳饮，更承载着一方水土的灵秀与一代劳模的奋斗。

冬去春来，仓关峪的茶园年复一年在风中摇曳。那一片片嫩绿茶叶的茶香飘过山川湖海，吴丫头和乡亲们的笑容，便也藏在了每一缕回甘里，酿成了岁月中最绵长的味道。

作者：陈海霞

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