生态铸底色甘味溢罗霄——桂东高山蔬菜铺就乡村振兴绿美之路

湖南日报·新湖南客户端 2026-01-23 18:19:59

全县平均海拔900米，森林覆盖率高达81.97%，无任何污染重工业，每立方厘米空气负氧离子含量均值达15万个……这份得天独厚的生态馈赠，在郴州市桂东县孕育出远销海内外的特色农产品——高山蔬菜。

素有“中国氧都”美誉的桂东，用纯净的自然环境，筑牢了高山蔬菜产业的坚实基础。

没有重工业污染，山清岸绿、水润风清，空气质量综合指数连续8年稳居全省第一。高海拔地貌大幅降低病虫害滋生，农药使用量远低于平原地区，从源头守住绿色底线。昼夜温差显著的气候条件，助力果蔬积累充足糖分与干物质，成就独有的清甜口感。凛冽山泉水浸润与富矿土壤滋养，更赋予蔬菜纯粹本真的鲜香。

长势喜人的包菜。（扶秀玲摄）

出产的高山包菜翠绿多汁、甘甜回甘，芹菜脆甜爽口、余味清甜，高山冷水米颗颗晶莹、软糯醇香。凭借过硬优质，桂东农产品走出深山、享誉四方，直供粤港澳大湾区，成为激活当地乡村振兴的强劲引擎。

“包您满意”的桂东包菜斩获中国中部农博会金奖，7个大米品类获绿色食品认证，成功纳入“湘赣红”授权产品序列，“隆平高科”冷水米同样摘得中国中部农博会金奖，生态高山冷水米系列产品更获“中国生态原产地标志保护产品”殊荣，品牌影响力持续攀升。

寨前镇高山蔬菜基地。（黄莎娜摄）

优质产品撬动产业兴旺，标准化种植与科技赋能更让桂东高山蔬菜产业焕发蓬勃生机。

在寨前、大塘、沙田等乡镇蔬菜基地，标准化钢架大棚整齐矗立，水肥一体化设施精准调控养分供给，粘虫板、太阳能杀虫灯等绿色防控技术全面覆盖，实现生态种植与高效产出的双向奔赴。

当地持续引进推广蔬菜新品种、种植新技术，不断迭代优化产品品质。建成数十座农产品仓储冷链设施，有效降低采后损耗，大幅延长销售周期，打破时令限制。

同时，桂东与深圳、广州等地农产品批发市场、大型商超及知名餐饮企业建立稳定直供合作，设立专属供应基地，构建起高效流通链路。

清晨采摘的新鲜蔬菜，经过冷链极速运输，最快次日便能端上湾区市民的餐桌。

此外，桂东积极拥抱数字浪潮，借助电商平台、直播带货等新业态，拓宽线上销售渠道，让“养在深闺”的高山蔬菜，快速触达全国乃至海外消费者。

收获满满的高山萝卜。（郭建东摄）

目前，桂东县生态高山蔬菜种植面积稳定在5.2万亩，茶叶14.9万亩、冷水米3万亩，全县中药材种植面积达26万亩，年产量超3万吨。茶叶产业共带动25800人参与产业发展，其中脱贫户7536人。通过发展茶叶产业，人均增收2950元，发展茶叶产业的农户纯收入比全县农户平均收入提高40%。

产业兴旺的红利，切实惠及每一位村民，土地流转得租金、基地务工挣薪金、合作社入股分股金的多元化收入模式，让乡亲们的日子越过越红火。

“桂在食材东厨有味”。桂东县以生态食材为纽带，以文旅活动为桥梁，推动一三产业深度融合，让高山蔬菜的甘甜不仅留于舌尖，更聚起人气、激发发展动能。

举办首届“村厨大赛”暨乡村振兴厨艺人才孵化活动，现场签订农产品订单1.56亿元，同步发布3条美食主题特色旅游线路。如今，全县1000余家民宿承接八方来客，农户收益再添一层。

在2024第二届博鳌国际地理标志发展大会上，桂东捧回了“中国生态高山蔬菜名县”金字招牌，生态农业发展得到高度认可，更展现了桂东践行“绿水青山就是金山银山”理念，走出一条生态美、产业兴、百姓富的中国式现代化新桂东发展之路。（通讯员何芪葶）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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