串起“甜蜜年味” 让非遗在弘高少年指尖绽放

易卓湖南日报·新湖南客户端 2026-01-22 17:56:32

湖南日报·新湖南客户端1月22日讯（通讯员易卓）为传承中华优秀传统文化，丰富辖区青少年寒假生活，1月22日，长沙市天心区暮云街道弘高社区新时代文明实践站开展了“忆传统文化，‘串’趣味童年”冰糖葫芦手工制作非遗活动，为青少年的寒假生活增添一抹香甜浓郁的“文化底色”。

活动伊始，社工老师以生动有趣的方式，为孩子们科普冰糖葫芦的历史渊源与文化内涵。从南宋宫廷小吃的起源，到制作工艺的演变历程，社工老师娓娓道来；同时还通过视频直观展示冰糖葫芦的完整制作流程。这场兼具知识性与趣味性的讲解，让孩子们对这道传统小吃实现了从“舌尖滋味”到“文化记忆”的深层认知。

手工制作环节将活动氛围推向高潮，孩子们的参与热情被充分点燃。活动现场，山楂、青提、橘子、圣女果等新鲜水果整齐摆放，孩子们兴致勃勃地挑选食材，按照喜好自由搭配创意果串。随后，老师现场演示熬制糖浆的关键步骤，随着温度升高，金黄的糖浆在锅中逐渐冒泡、色泽渐变，浓郁的香甜气息弥漫全场，孩子们纷纷围拢观察、啧啧称奇。裹糖环节，孩子们手持串好的果串，小心翼翼地浸入糖浆中快速滚动，一双双小手忙得不亦乐乎。待晶莹剔透的糖衣冷却成型，一串串形态各异的冰糖葫芦新鲜出炉，孩子们迫不及待地品尝这份亲手制作的甜蜜，酸甜交织的口感让大家直呼“过瘾”。

此次冰糖葫芦制作活动，不仅让孩子们体验了传统美食的制作乐趣，锻炼了动手能力，更让传统文化在孩子们的指尖和舌尖得到了传承。下一步，弘高社区将持续聚焦青少年成长需求，深挖传统民俗文化内涵，开展更多接地气、有温度的特色活动，让孩子们在体验中学习在快乐中成长，让传统文化在青少年心中落地生根。

作者：易卓

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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