文/全伟

近日，重庆合川区庆福村的一场杀猪饭意外刷屏全网。网名为“呆呆”的合川姑娘为帮年迈父亲杀猪的朴素求助，经由短视频传播在两天内收获超18万点赞、14万转发，5个500人规模的“刨猪汤群”瞬间满员。来自渝川湘黔粤等地的数千名网友纷纷奔赴乡村赴宴，当地政府部门快速联动保障秩序、引流文旅，让一碗热气腾腾的刨猪汤，成为2026年初最具温情的社会热点。这场始于民俗的乡村盛宴，不仅唤醒了广大民众对传统年俗的集体记忆，更在文化传承、情感寄托、基层治理与乡村振兴的交汇点上，勾勒出新时代乡村振兴的美好图景。

杀猪饭的走红，不仅仅在于丰富的菜肴，更在于它所承载的农耕文化底蕴与乡风民俗基因。作为我国腊月间的传统习俗，杀猪饭古称“刨汤宴”，源于传统农耕社会的岁末民俗，是对一年辛勤劳作的犒赏，更是对来年丰收的祈愿。从择选吉日，到祭祀祖先、散福邻里的礼仪流程；从新鲜猪血、猪肝、猪肉熬制的三鲜汤，到腊肉熏制、香肠制作、年货筹备的后续延展，杀猪饭的每一个环节都承载着地域文化密码。在东北，它是乡邻合力的豪爽盛事；在滇黔，它是少数民族祭祖祈福的仪式载体；在湘粤，它是宗族亲友的幸福团聚；在川渝，它是邻里互助的情感纽带。这些习俗历经几千年岁月沉淀，成为农耕文明的活态遗存，也为当代乡村文化振兴提供了宝贵的本土资源。

超越饮食本身，杀猪饭更是维系乡土情感的精神纽带，精准击中了广大民众的乡愁共鸣。在快节奏的现代生活中，原子化的生存状态让人们愈发渴求真诚的情感联结，而杀猪饭所承载的团圆期盼、丰收喜悦、邻里温情与乡土记忆，恰是治愈当代人焦虑的良方。杀猪饭之所以能引发全民共情，本质在于其不加修饰的真挚——为父求助的孝心、期盼热闹的朴实心愿，以及网友自发参与、互帮互助的温情互动，让虚拟网络空间的善意转化为现实生活中的邻里温情。现场参与的男人挽起袖子按猪、烧水、烫毛、割肉，女人围坐一堂洗菜、炒菜、摆碗，孩子嬉戏打闹放烟花，大家不分职业、不分地域的分工协作与狂欢互动，重构了人与人之间的信任与联结，彰显了中华传统民俗跨越时空的情感穿透力。

这场意外的乡村盛宴，更成为检验基层治理效能的试金石，展现了新时代乡村治理的温度与智慧。面对几千人聚集的突发状况，合川当地政府没有实施简单管控方式，而是采取了“民间响应+官方支持”的协同模式：村干部统筹协调村民搭建临时灶台、筹备流水席；志愿者们帮忙分配食材、清扫卫生；交警部门调配人员科学疏导交通、维护秩序；文旅部门顺势推介本地景点和特产、免费派发景区门票，形成了快速响应、精准施策、温情服务的治理闭环。这种从“管控思维”到“服务思维”的转变，既守住了安全底线，又呵护了民俗的原生态烟火气；既尊重了民间自发的情感表达，又主动引导流量转化为发展动能，为基层应对突发公共事件提供了可借鉴的良好范本。更可贵的是，当地政府部门连夜复盘谋划长效转化，彰显了基层治理从“被动应对”到“主动谋划”的进阶，让一次偶然的热点事件，转化为乡村发展的宝贵机遇。

从文化现象到发展机遇，杀猪饭的“破圈”为乡村旅游振兴提供了全新路径。当前，传统乡村旅游常陷入同质化、商业化的现实困境，而杀猪饭的爆火“出圈”成功表明，传统的原生态民俗才是最具竞争力最具分量的文旅资源。合川文旅也可借势发力，将杀猪饭与乡村旅游深度融合，通过“民俗体验+景点联动+线上传播”的模式，让民俗旅游既能“热起来”，更能“火下去”，从而带动餐饮、住宿、农产品销售等全链条发展，让流量真正转化为留量、产量。

一碗刨猪汤，盛满人间烟火，映照时代变迁。从农耕社会的岁末民俗，到网络时代的全民狂欢；从乡土内部的情感联结，到乡村振兴的发展机遇，杀猪饭的演变历程，正是中国乡村从传统走向现代的生动缩影。它告诉我们，乡村振兴不仅需要产业的支撑，更需要文化的赋能和情感纽带的维系。当传统民俗在现代治理的护航下焕发新生，当乡土情感在网络传播中引发共鸣，乡村就既能留住乡愁记忆，也能拥抱发展机遇。期待更多这样的传统民俗被激活、被呵护，让乡村振兴的蓝图更加鲜活、更加温暖。

（作者：湖南科技学院高级政工师，湖南省当代中国马克思主义研究中心湖南科技学院基地特约研究员）

作者：全伟

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来源：湖南日报·新湖南客户端