去年，电影《水饺皇后》讲述了一碗水饺背后的温情创业故事，令不少影迷感动不已，拿下“五一档”票房冠军。

在麻阳苗族自治县，不少市民对“酸小湘”这个品牌的泡菜情有独钟。这坛泡菜，有酸有甜，有酸有辣，回味无穷。1月19日，记者倾听“酸小湘”泡菜品牌创始人吴倩倩的创业故事，被她从摆地摊到开连锁店的创业故事所折服。

更让人感动的是，她将泡菜创业与公益助农相结合，深入深山购买村民的农副产品，并通过短视频平台分享给网友。她也因此被网友亲切地称为麻阳的“泡菜皇后”。

（吴倩倩接受怀化日报记者采访。）

缘起一坛泡菜，她把外出打工的车票撕烂留下来创业

怀化日报的读者朋友们大家好，我叫吴倩倩，湖北人，今年34岁，现在在麻阳创业卖泡菜。

我与麻阳结缘，是因为我弟媳是麻阳妹子。我过来麻阳，就是想和弟弟一家相互有个照应。

说到创业历程，一开始，我是“一手牌打得稀烂”。

10多年前，初来怀化，我就想当老板，让妈妈过上好日子。现实很快打脸，因为没经验、没资源、没文化，我把多年打工的钱亏得血本无归。我躲在被子里偷偷地哭泣，“打碎牙往肚子里吞”。

偶然的一次机会，我吃到了怀化的泡菜。我觉得，那是我吃过的最好吃的泡菜。

于是，我拿着身上所有的积蓄，开始摆摊卖泡菜。我幻想着，我能凭一坛泡菜征服怀化人的胃。

可事情总不会如我们想象中的那么顺利。第一次摆摊的时候，因为不懂城市管理的相关规定，摊子占道了，我被城管部门的工作人员处罚。我蹲在路边，一边哭泣一边收拾摊子。

没办法，只能找门面经营了。我和弟弟找了两个月门面，没有结果。

这时候，我想，只能放弃创业出去打工了。

就当我准备去广东打工的时候，都已经到车站准备上车了，我心里那种不甘的念头突然涌上心头——真的不甘心，真的不甘心啊！

当时我也不知道哪里来的勇气，一下子把车票给撕了，决定最后再拼一次。

于是，我东拼西凑，又借了点钱，才租了个门面。

我对自己说：吴倩倩，这次如果再不成功，你就认了。

从小摊到连锁，80多款泡菜温暖食客的胃

8年前，我决定在苗乡留下来了。

装修没有钱，我就和弟弟在那里自己刷墙。那时的我，格外地拼。每天凌晨3点，我就去菜市场买菜，7点就开门营业，一干就是十几个小时。

为梦想而努力，累也不说累。

别人家的泡菜口味，只有10多种。我发现来买泡菜的，都是年轻人或者是中年人，乐于尝试新口味。我一边和客人聊，倾听他们的需求，一边去外地学习，再回来调制。

如今，我们的泡菜口味已经有80多种了。比如，我们推出的柠檬鸡爪、蒜蓉鸡爪、泡椒鸡爪，虽然都是鸡爪，但口味迥异，能满足不同的顾客需求。再比如，我们有一款产品叫手撕鱼，这款产品味道香辣，深受年轻人喜爱。吃了这些泡菜，不少顾客感叹，原来泡菜还有这个味道。

这些年，短视频成了不少商家推介自家商品的“秘密武器”。我也从老板变身主播，通过镜头全景式展现我们泡菜的制作流程。这些短视频，不仅帮我吸粉，更重要的是，进一步提升了品牌知名度。

经过8年的努力，不断地学习更新迭代，我从一个小摊贩，到目前已经拥有“酸小湘”泡菜品牌，3家连锁门店和1家工厂。

我终于拥有了属于自己的一片天。扔掉那张撕烂的车票后，反而让我拥有了一片新的天地。

我人生最大的感悟是，我们对一件事情一定要持之以恒，只要你觉得做对了，坚持去做，肯定能得到结果。

情系深山农户，自己淋过雨所以想为别人撑伞

我在购买泡菜原材料的时候，走了一条公益助农的路。

去集市买农产品的时候，如果看到老爷爷、老奶奶在卖菜，我一般会优先购买他们的产品。我们刚好有那么一点力量，这些农副产品又用得上，为什么不帮帮他们？

有一次，集市已经散了，一个老奶奶还在卖菜。她告诉我，她从麻阳吕家坪镇走了2个小时的路来的。我听了，鼻子一酸，于是把她的菜全部买了。

我跟这个老奶奶说：“下次去您家里收菜。”后来，我开车去吕家坪镇的村里收菜，发现这里好多老人都种了菜。因为年纪大了，他们不方便出去卖菜。看到我去家里收菜，大伙儿高兴得不得了。

自己淋过雨，所以想为别人撑伞。我在村里收购萝卜、茶油、干辣椒等农副产品时，坚持一个原则就是：不压价、按农户报价结算。有时，还会主动为老人孩子带生活用品。

有个82岁的老奶奶，住在麻阳九曲湾的麻阳铜矿附近。老奶奶种了不少菜，看到我上门收菜，她十分高兴，就像见到了自己的亲闺女一样，要杀鸡招待我，恨不得喊我“宝宝”。

这个老奶奶把我感动了。她以前去集市卖菜，一天只能赚到8元钱。看到我来到她家收菜，她执意要给我打200元钱红包，说是打给孙女的，把我都整落泪了。我算了一下，这200元钱，她卖菜要卖几个月啊。

你看，苗乡的老人，就是这么淳朴。

很多网友说：倩倩，你深入深山，公益助农帮了这么多村民，真了不起。

但我却想说：我温暖了村民，村民也温暖了我。创业路上，再多困难，我都有前行的勇气。