小菌种大作为，湖南农大博士在微生物领域闯出新天地

沈可心湖南日报·新湖南客户端 2026-01-19 20:55:12

湖南日报全媒体见习记者沈可心通讯员苑铭菲李津

在我们生活中，小小菌种随处可见，但你能想象，用这些菌种也能创业吗？

湖南农业大学生物科学技术学院的博士生徐伟伟，带领“菌生万物”项目，将看似微小的微生物转化为覆盖农业、健康与工业的多元产品。从历经两次创业挫折，到聚焦微生物领域、创立长沙科栖尔科技有限公司，实现年营收超百万，他感慨道：“以前做得很粗放，现在慢慢收窄，把一个小领域做细，未来就会有我们的一席之地。”

小菌种，大生意——三大板块构建微生物商业网

徐伟伟常对团队成员说：“微生物虽小，功能却很丰富——关键看你想把它用在哪个方面。”正是这种“一菌多用”的思路，让他的创业项目“菌生万物”逐步构建起覆盖农业、健康与工业服务的三大业务板块。

在农业废弃物循环板块，团队像“转化者”，专注开发微生物发酵剂。“我们做的事其实很直观——把秸秆变成饲料。”徐伟伟解释。通过菌种发酵，农业废弃物被转化为实用的动物饲料，实现了资源的绿色循环。

大健康板块则更像一场“菌种寻宝”。团队从泡菜、酸菜等传统发酵食品中筛选功能菌种，“一些乳酸菌，确实能降尿酸”。经过严谨验证与工艺优化，这些古老发酵智慧被转化成现代益生菌产品，走进人们的日常生活。

而在企业服务板块，团队扮演起“微生物定制专家”的角色。徐伟伟形容这是“做微生物的‘底层技术’”，就像为不同企业编写专属的“菌种代码”。无论是食品企业想要提升风味，还是环保公司需要处理污水，他们都能提供从菌种筛选到交付的一站式解决方案。

“微生物的功能是通用的，但应用是差异化的。”徐伟伟总结道。公司目前拥有约15人的团队，2025年营收破百万，正以“研发+产品+服务”的模式，在微观世界中开拓出广阔的商业天地。

试错中成长，扶持下前行——从实验室到市场的创业路

徐伟伟的创业之路，始于大一那门创业基础课。而真正让项目落地成长的，是学校系统和持续的支持。

学校为他提供了免费的实验室与孵化场地、宝贵的启动资金、专业的指导老师，以及便利的技术成果转让和资源对接服务。“学校会主动组织座谈会，把相关行业的校友、政府资源介绍给我们。”徐伟伟回忆，团队曾通过学校对接，为一家面临抗生素禁用困境的校友企业成功开发替代产品，从而打开了市场。

在如今的项目之前，他曾两次试水创业，最初选择的饲料添加剂业务，因对行业门槛和验证周期认识不足，规模始终难以突破。“那段经历让我明白，必须找到真正能深耕的细分领域。”他总结道。

从“做得很粗放”到“往细了做”，徐伟伟找到了新的路径。“后来我就瞄准了细分领域，”他坦言，“越做越窄，却越做越通透。”

基于此，未来他计划收缩战线，聚焦于人与宠物的肠道健康益生菌产品，并希望通过引进专业营销人才来补齐市场营销短板。

回顾来时路，徐伟伟对大学生创业者的建议质朴而深刻：“要有失败后重新开始的勇气，更要找准一个细分领域，坚持做深做透。”在他看来，创业如菌种发酵，既需要合适的土壤与养分，更离不开时间的沉淀和专注的培育。

作者：沈可心

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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