烟火气里迎新年仰天湖瑶族乡青山村化鱼水杀猪宴热闹开席

新湖南客户端 2026-01-19 14:28:42

新湖南客户端1月19日讯（通讯员黄丽婷）冬日暖阳洒满瑶乡，欢声笑语萦绕村寨。近日，郴州市北湖区仰天湖瑶族乡青山村化鱼水举办“欢聚农家‘打头脑’，灶火烹鲜迎新年”杀猪宴活动，一场集民俗体验、美食品鉴、农品展销于一体的乡村盛会火热上演，400余名游客与村民齐聚一堂，在浓郁的烟火气中共享丰收喜悦，共迎新春佳节。

作为瑶乡年末岁首的传统民俗活动，杀猪宴承载着团圆富足的美好寓意。活动当日中午，随着新鲜生猪、黄牛的现场宰杀处理，这场充满乡土气息的盛宴正式拉开帷幕。4头生猪、1头黄牛的新鲜食材现烹现做，柴火灶上蒸腾的热气混合着肉香、菜香弥漫全村，极具瑶乡特色的“打头脑”美食更是成为宴席亮点，游客们围坐桌前，品尝着猪肉、牛肉、油豆腐、魔芋豆腐等农家菜肴，在宴席间感受瑶乡人的淳朴热情。

为保障活动安全有序开展，仰天湖瑶族乡全体干部职工、村干部、芙蓉派出所工作人员、辅警等工作人员提前部署应急预案，全程在岗值守，从交通疏导、食品安全到现场秩序维护逐项落实，确保整场活动井然有序，未发生任何突发事件。

活动现场不仅有热气腾腾的农家宴席，同步设置的特色农副产品展销区同样人气爆棚。永春油豆腐、手工套花、酥脆酥角、软糯糍粑等本土原生态好物整齐陈列，琳琅满目。游客们穿梭其间，一边品尝地道风味，一边挑选心仪特产，纷纷对瑶乡农特产品的品质赞不绝口，现场人头攒动、购销两旺，热闹非凡。

本次活动抖音主播由“瑶乡阿凯”“郴州红姐”现场主持，妙语连珠的解说与互动将现场氛围推向一个又一个高潮；用镜头记录下这场充满烟火气的乡村盛会，让瑶乡年味与民俗风情通过媒体传播触达更多受众。值得一提的是，活动全程严格落实禁酒要求，村民与游客在文明欢庆的氛围中共叙情谊、共享美食，尽显青山村淳朴和谐的乡风民风。

“既能沉浸式体验瑶乡民俗，又能买到原生态的农家特产，这样的活动特别有意义。”来自郴州城区的游客李先生笑着说。据仰天湖瑶族乡党委副书记朱文华介绍：“近年来，我乡全力推进乡村振兴战略实施，发挥良好的生态、独特的气候条件等优势，着力打造‘旅游+民宿’‘旅游+农副产品销售’等产业。此次活动我们组织了全乡干部职工全力开展交通引导、秩序维护等志愿服务，确保活动安全有序，让群众乘兴而来，满意而归。”

责编：肖晴岚

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来源：新湖南客户端

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