​小小大头菜 致富“带头菜”

  湖南日报·新湖南客户端   2026-01-16 21:59:32

1月12日,通道侗族自治县万佛山镇杏花村,村民在玉带河畔清洗大头菜,为制作特色盐菜做准备。近年来,当地规模化发展大头菜种植产业,通过深加工打造风味独特的盐菜产品,有效延伸产业链条,小小大头菜已成为村民增收的“致富菜”。杨少波 摄(湖南图片库)

农家晾晒的大头菜。

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来源:湖南日报·新湖南客户端

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