寒潮来袭，这样为蔬菜“保暖”

胡盼盼湖南日报·新湖南客户端 2026-01-16 19:48:25

湖南日报1月16日讯（全媒体记者胡盼盼通讯员杨晶晶刘昆言黄科）湖南首场寒潮及低温雨雪冰冻天气将于19日来袭。当前正值冬季蔬菜生产和早春茄果类育苗关键期，为减轻冻害、棚体损毁等损失，湖南省蔬菜产业技术体系专家制定以下应对措施，供菜农参考。

针对露地存园蔬菜，要防渍防冻，及时抢收。雨雪前，重点清理田间“三沟”，确保排水通畅、降低湿度；叶面喷施全营养叶面肥及植物源生长调节剂，增强抗寒力。菜薹、花椰菜等易冻品种，用塑料薄膜、无纺布等材料保温。雨雪前后抢收成熟蔬菜并室内贮藏，雨后及时清理植株积雪、残枝，疏通沟渠散湿，避免根系受损。

（1月7日，吉首市石家冲街道曙光村，农民在采收白菜。姚方杨燕萍摄（湖南图片库）

针对设施存园蔬菜，灾前要加固保温，灾后要尽快救苗。雨雪来临前，要加固棚体，多层保温，棚内搭中棚形成“大棚+中棚+地膜”模式，设缓冲膜。严控肥水，低温期不浇水，增施中微量元素肥，提升抗逆性。雨雪发生后要及时清除棚顶积雪，必要时用加温设备缓慢提温。用烟剂、粉剂防治灰霉病等病害，避免液剂增湿。棚膜破损致植株冷害、轻微冻害的，立即补膜、加覆草帘，叶面喷施0.2％磷酸二氢钾缓解受害。冻害后忌快速升温，剪除受冻茎叶及果实，减少养分消耗。

针对蔬菜育苗，重点做好加温保温和病害防控。维护育苗设施，搭小拱棚多层保温。科学加温，低温时优先多层覆盖，有条件的用电热线、加温炉等设备，结合补光灯增温补光。防控苗期病害，重点防治猝倒病、立枯病等，晴天上午棚温回升后喷药，忌在小拱棚内喷药。选用广谱杀菌剂交替使用，每5～7天一次，低温期少浇水、降苗床湿度，培育壮苗。

作者：胡盼盼

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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