车厘子含褪黑素可助眠？颜色越深越甜？4个热门传言的真相揭秘→

大众卫生报·公众号 2026-01-15 09:20:31

当下正是车厘子热销的季节，朋友圈里不少人分享着品尝车厘子的快乐。与此同时，“车厘子含天然褪黑素可助眠”“颜色越深的车厘子越甜”“每天吃车厘子不宜超过15颗” 等说法也在网络上受到关注。这些说法是否有科学依据？车厘子到底该怎么吃才健康？今天就为大家逐一拆解真相。

车厘子含褪黑素，吃了能助眠？

褪黑素是人体大脑松果体自然分泌的一种激素，通常在夜晚时分泌增加，能向身体传递“睡眠信号”，从而起到调节生物节律的作用。车厘子中褪黑素的含量高不高？吃车厘子能够补充褪黑素从而有助睡眠吗？

对此，中国科学院植物学博士史军给出专业解答：车厘子中确实含一定量的褪黑素，但其褪黑素含量极低。每100克车厘子中，褪黑素含量通常仅为1.5—1.8微克。通常来说，成人褪黑素治疗剂量一般为0.5—10毫克，而1毫克等于1000微克。因此，若想通过食用车厘子达到该治疗剂量，需摄入成吨的车厘子，这在现实中几乎无法实现。

此外，即便是含量可观的褪黑素相关产品，也仅是“节律调节器”，通常仅对因节律紊乱引发的失眠（如倒时差、夜班工作等场景）具有一定效果。褪黑素无法解决所有类型的失眠，车厘子中含量极有限的褪黑素更是难以起到效果。

史军还特别提醒，相比褪黑素，车厘子里面含有的山梨糖醇更值得注意。通常来说，西梅的山梨糖醇含量相对较高。食用西梅可促进肠道通畅，类似的效果也可能出现在大量进食车厘子之后。若车厘子食用过量，有可能引发腹泻，在婴幼儿群体中尤为需要注意。此外，肠道较为敏感的人群，同样需要控制车厘子的摄入量。

车厘子果肉含氰化物，吃了会中毒？

不少人担心“车厘子含氰化物”，其实这是一种误解。专家解释，植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多蔷薇科植物的种子（如桃、杏、李子等的果核）中都含有氰苷，车厘子的核仁也不例外，但这些水果的果肉是不含氰苷的。

而且氰苷本身是无毒的，只是在特定条件下会生成有毒的氢氰酸，从剂量来看，导致人体中毒的氢氰酸剂量约是每公斤体重2毫克，而每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后，仅为几十微克，远低于中毒剂量。加之人们日常吃车厘子不会有意大量食用核仁，因此因吃车厘子导致氰化物中毒的概率极低，无需过度担心。

颜色越深的车厘子，品质越好、越甜？

市场上的车厘子颜色五花八门，有的鲜红、有的紫红，还有的黄底带红晕。很多人会认为“颜色越深的车厘子越甜、品质越好”，但这种判断方法并不科学。

不同品种的车厘子，本身颜色就有显著差异。比如近期集中上市的早熟品种桑提娜，果皮和果肉均为紫红色；而中晚熟品种的雷尼尔车厘子，果实天然是黄底红晕的样子，不能简单以“颜色深浅”判断其口感。

即便同一品种的车厘子，在生长过程中，受光照、温度等环境因素影响，果实颜色也可能出现差异，但目前并没有统一标准证明“色差能反映口感和甜度”。挑选车厘子时，相比单纯看颜色，更建议关注果实的饱满度、果梗的新鲜度（鲜绿色为好）。

车厘子每天不能超过15颗？

有明确限制吗？

车厘子上市季，“每天吃车厘子不宜超过15颗”的说法流传甚广，但专家表示，目前并没有统一、客观的唯一标准，具体需结合个人身体状况而定。

随着育种技术的发展，车厘子的新品种不断涌现，其糖度也随之提升。对于健康人群来说，适量食用无需刻意限制；但对于需要控制血糖的人群，由于车厘子含有一定糖分，需格外注意车厘子的总进食量，避免影响血糖稳定。

总的来说，车厘子是营养丰富的水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用对身体有益。只要根据自身情况控制摄入量，无需被各种传言困扰，放心享受这份应季美味即可。

来源：内容综合自央视一套微信公众号、央视新闻客户端、《朝闻天下》等

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来源：大众卫生报·公众号

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