科学辟谣｜饮酒、吃辣可以祛寒御冷吗

王铭俊湖南日报 2026-01-12 21:32:07

1月中旬，已是隆冬时间。

在网上，总能看到饮酒、吃辣可以祛寒御冷的说法，这是真的吗？

经科学验证，此类说法并不准确，不仅无法有效保暖，还可能对健康造成风险。

文字/视频湖南日报全媒体记者王铭俊

【知识多一点】

饮酒并不能真正祛寒御冷。饮酒后人体皮下毛细血管扩张，会产生短暂的发热感，但实际上体表热量会更快散失，反而容易受寒。特别需要注意的是，服药期间严禁饮酒。许多药物会与酒精产生不良反应，尤其是头孢类抗菌药物，饮酒前后服用可能引发危及生命的双硫仑样反应。儿童青少年、孕妇、哺乳期妇女等人群应完全避免饮酒。

其次，靠吃辣也无法达到祛寒御冷的效果。适量吃辣带来的温热感转瞬即逝，且过量食用可能引起口干、溃疡等不适，慢性消化系统疾病患者更应避免辛辣刺激。

从中医养生角度，冬季适宜通过食疗进补，但需根据体质合理搭配。阳虚怕冷者可多食羊肉、牛肉等温阳食物；阴虚燥热者则适合木耳、银耳等滋阴食材。烹饪建议以炖、煮、煲汤为主。食疗需因人、因地而异，切勿盲目跟风。

参考文字来源：健康中国

作者：王铭俊

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来源：湖南日报

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