大厨请就位 | 去骨更过瘾，家宴选这道！郑强生教做双椒炒猪脚粒

2026-01-12 15:44:07

大厨就位，一学就会！

这个冬天，解锁家庭宴客的湘式热炒硬菜！本期《大厨请就位》栏目特邀中国湘菜大师郑强生，带来一道双椒炒猪脚粒。

这道菜特意将猪脚去骨改粒，吃起来毫无负担，老少咸宜；经猛火快炒后猪脚软糯入味，双椒的酸辣鲜香层层迸发，不管是家庭日常用餐还是宴客待客，都是亮眼的湘味下饭菜，真可谓是“把家常的食材，变成宴客的硬菜！”简单几步就能在家复刻～#转给你家里做饭的人#大厨教你做健康湘菜

统筹：何婷喻亮

摄影：王顺

剪辑：王顺

文案：何婷张贝漆佳彤

制图：黄玲

责编：何婷

一审：何婷

二审：丁伟

三审：彭楚舒

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