下载APP
报料
关于
2026-01-12 12:46:56
转眼又到秋冬，随着气温“断崖式”下跌，我们的身体也悄然发生着变化。您是否发现，此时不仅呼吸道容易“中招”，肠胃也变得格外“娇气”？腹泻、腹痛、消化不良等问题频频找上门。
作为您的消化科朋友，今天想和大家聊聊，如何通过调整饮食卫生习惯，让您的肠胃安稳度过这个秋冬。
低温会使胃肠道血管收缩，血流供应减少，就像人冷了会缩手缩脚一样，肠胃的蠕动功能和消化液分泌都会减弱，消化能力自然大打折扣。
秋冬是诺如病毒、轮状病毒等消化道传染病的高发期。它们生命力顽强，喜欢在低温环境下通过饮食、接触传播，一旦中招，上吐下泻着实难受。
天冷人们偏爱高热量的油腻食物，火锅、烧烤轮番上阵，这给本已“工作效率”下降的肠胃带来了巨大负担。
天冷口渴感不明显，主动饮水减少，这会导致肠道干燥，粪便干结，容易引发便秘。
热透为王，拒绝“半生不熟”
核心要领：彻底加热，一顿吃完。
为什么？：无论是家里的剩菜剩饭，还是外卖熟食，都必须经过彻底加热，确保中心部位也滚烫才能食用。这能有效杀灭可能潜伏的细菌和病毒。
特别提醒：涮火锅时，追求鲜嫩无可厚非，但请务必保证肉类、海鲜完全烫熟再吃。贪图一时之快，可能换来肠胃一夜的“翻江倒海”。
生熟“分居”，不给病毒留机会
核心要领：刀板分开，包装密封。
怎么做？：家里准备两套刀和砧板，严格区分生食和熟食。处理完生肉、生鱼后，务必用洗洁精彻底清洗双手和台面。冰箱里的生熟食物要分层、密封存放，防止交叉污染。
补水润肠，不止是“多喝热水”
核心要领：主动、少量、多次。
新意解读：秋冬补水，不仅是防止便秘，更是为了维持肠道正常的黏液层，这是肠道免疫的第一道防线。除了温水，温热的汤羹（如小米粥、蔬菜汤）、清淡的茶水都是好选择。避免用含糖饮料替代饮水。
温和滋养，别让“贴秋膘”变“增
负担”
核心要领：要营养，不要厚重。
怎么吃？
首选“暖食”：早餐喝一碗热乎乎的燕麦粥或小米南瓜粥，远比冷牛奶、冰果汁更呵护肠胃。
烹饪方式：多采用蒸、煮、炖、烩等温和的烹饪方式，减少油炸、爆炒。
食材选择：在进补的同时，别忘了搭配富含膳食纤维的根茎类蔬菜（如山药、红薯、萝卜）和时令绿叶菜，它们能促进肠道蠕动，是肠道的“清道夫”。
秋冬懒得下厨，点外卖成了很多人的选择。请额外注意：
收到外卖后：建议将食物换到自家的餐具中，重新高温加热一两分钟。因为外卖在配送过程中，温度和时间的控制都存在不确定性。
警惕“汤汁”：尤其是凉菜或带有大量汤汁的菜品，更容易滋生细菌。
健康的生活方式，是最好的“肠胃保暖衣”。这个秋冬，愿您从一餐一饭的细节入手，用心呵护您的肠胃。让它暖起来，动力十足，为您健康度过寒冬打下坚实的“消化基础”！您的消化健康，是我们共同的牵挂。
小贴士：如果出现持续严重的腹痛、腹泻、呕吐或便血等症状，请及时就医，切勿自行用药，以免延误病情。
文章来源：湖南省直中医医院订阅号
声明：文中图片来源于转载文章或网络，非商业用途，仅用作公益科普，如有侵权，请联系删除。
责编：张延惠
我要问
湘公网安备 43010502000374号