湖南日报·新湖南客户端 通讯员 吴珊

深夜的莲城夜市，食客们围坐一堂享受美食，但曾经弥漫的刺鼻油烟味如今悄然消失，商户们后厨新装的陶瓷金属油烟净化网正默默工作，让“烟火气”不再扰民。

走在湘潭的大街小巷，曾经投诉不断的餐饮油烟问题正在改变，许多居民发现，楼下餐馆的油烟味明显淡了，阳台上的“油鼻涕”少了。

变化背后，是湘潭市城管执法局在污染防治攻坚战中的创新实践。2025年，湘潭市PM2.5浓度降至历史新低，优良天数比例达到历史最佳，综合指数排名创历史最优。

科技治油烟的精细化转型

从2025年10月下旬起，一场以莲城夜市为“试验田”的餐饮油烟治理战率先打响。通过试点安装陶瓷金属油烟净化网，67户商户完成测量、安装与调试。

现场检测数据显示，安装后油烟中PM2.5、PM10等颗粒物排放浓度显著下降。

这一成功经验迅速向全市推广，建设路口、湘钢、板塘、昭山四大重点片区的500余家餐饮门店被纳入改造范围。湘潭市创新推出的“多级净化”工艺，针对湘菜油烟浓度高的特点，在烟罩内加装陶瓷金属油烟净化网。

这张特殊的“网”能有效拦截80%以上的油滴大颗粒，大幅减轻后端净化设备的负荷。

数据监管改变传统执法模式

执法人员手持的《责令整改通知书》背后，是一套全新的监管体系。“技防”升级改变湘潭餐饮油烟的治理方式。市城管执法局在重点区域的餐饮门店油烟净化器上安装电流电压感应器，数据实时接入监管平台。

这意味着，净化设施是否正常开启、运行是否稳定，在后台一目了然。同时，“码上洗”小程序在全市推广，实现对净化设备清洗维护的在线监管，推动商户告别“只装不洗”。

截至2025年12月，湘潭市已累计完成181家门店的净化网安装，并对超过清洗时限的150余家商户完成整改“回头看”，责令24家使用低效设备的门店立即更换。

扬尘管控案例震慑与教育并重

2025年12月11日，市城管执法局公布近期查处的3起扬尘污染典型案例，通过以案示警、以案促治推动全市空气质量稳步提升。

其中，大连某有限公司湖南分公司因在湘钢金属材料精深加工项目中，出入口有带泥上路、内部道路干燥积尘严重，被罚款2万元。另外两起案例中的湖南某建设工程有限公司和湘潭市某节能照明有限公司，也分别因未采取有效降尘措施被罚款1万元。这些处罚并非简单地“一罚了之”，而是结合企业的整改情况。

市城管执法局相关负责人表示：“在严格执法的同时结合企业整改情况合理裁量，既维护法律法规严肃性，又给予企业改正机会。”

建筑垃圾智慧监管平台的革新

湘潭市积极探索的“人防+技防”监管模式，在大气污染防治中发挥重要的作用。

2025年7月16日，全市建筑垃圾监管平台演示汇报会上要求，标本兼治、系统施治，以建好用好建筑垃圾监管平台为抓手，推动阶段性整治转向常态化治理。

这一平台整合物联网、大数据技术，通过智能化、信息化手段，开发构建全市统一、市县共用的覆盖五类建筑垃圾的监管系统。

平台设置了核准备案、车辆监控、处置场地管理、电子三联单打卡等功能模块，要求装修垃圾产生单位或个人使用“莲城智能清运”进行操作与报备。

截至2025年底，平台已生成并流转电子联单1865份，督促4家工地完善核准手续。通过线上平台与线下执法相结合，湘潭市正努力构建建筑垃圾从产生、运输到处置的全流程、可追溯的闭环管理体系。

全城动员与部门联动的合力

2025年11月，湘潭市出台《湘潭市2025年污染防治年末五十日攻坚行动方案》，安排部署六大攻坚行动，全方位精准发力。

方案构建“五控一禁一严”日常管控体系，涵盖涉气企业、高排放车辆、船舶污染、扬尘、餐饮油烟五大监管领域，同步严禁露天焚烧、严控烟花爆竹燃放。

元旦前夕，城管系统全员出动，对重点区域进行无间断巡查，累计发放《致门店业主的一封信》1万余份，劝导制止在禁燃区内燃放烟花爆竹行为35起。

全市开展联防联控，城管与住建、生态环境、交警、街道等部门多次开展联合执法，共同整治突出问题。针对省市环保督察、蓝天保卫战交办及“蓝天卫士”巡查发现的扬尘问题，均迅速响应，联动处置。

环保志愿者分组深入社区、学校，赠送环保宣传年历，呼吁社会各界从自身做起、从身边做起，共同守护蓝天。

“我倡议，从我做起，春节期间不在禁燃区燃放烟花爆竹……”在2026年“绿色春节”活动启动仪式上，湘潭生态环保协会蓝天卫士志愿者发出的倡议，将成为这座城市的新年俗。

责编：蒋睿

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来源：新湘潭客户端