从洞庭湖到湄公河：一份飞往柬埔寨的“年味快递”

湖南日报·新湖南客户端 2026-01-09 22:41:06

湖南日报·新湖南客户端通讯员曾梦萍方鑫

临近农历新年，家家户户开始置办年货。而在千里之外的柬埔寨，一群海外游子也正期待着来自洞庭湖畔的家乡味道。

凌晨，湖面晨雾弥漫，君山区钱粮湖镇六门闸社区仍沉浸在冬夜的静谧中。此时，“胖姐风干鱼”作坊的灯光已透过窗棂，映出忙碌的身影。

店内，店主刘晓云和员工们正将风干鱼、风吹肉等年货装入泡沫箱中。六十五个箱子整齐排列，风干制品被逐一装入自封袋，规律的封装声响打破了黎明的寂静。

这批即将启程的货品总计3000多斤，不仅有各类鱼干，还有风吹肉、鸡肉等传统年货。“客户在微信里说，很多在国外的同胞，一到年关就特别想家、想家乡的味道。”刘晓云封装好最后一箱，轻声说道，“以前总觉得这是门小生意，如今能整车整箱发往海外，才发觉我们送出去的不仅是食物，更是一份能邮寄的‘乡愁’。”

这份订单的故事始于五年前。一位在柬埔寨经营食品贸易的客商，偶然途经六门闸，被店外如瀑悬挂的风干鱼吸引。他停下脚步，买了一些回去品尝，觉得味道很好，便留下了联系方式。从此，源于味觉记忆的往来便延续下来，采购量也从最初的尝鲜，渐渐增至如今的规模。

从凌晨5点到上午10点，封装工作持续了五个小时。每一箱产品都经过称重、检查、固定等多道工序。下午3点，运输货车准时抵达，司机与店员一同将印有“胖姐风干鱼”标识的泡沫箱稳妥装入车厢。每一个动作都格外仔细——这些箱子里承载的不仅是食物，更是许多人魂牵梦萦的家乡。

傍晚时分，装载完毕的货车缓缓启动，驶出六门闸狭长的街道。它将在夜色中南下，经广州口岸出境，最终抵达柬埔寨。随着跨境物流日益便利，“胖姐”刘晓云店里的风干鱼也逐渐走向更多海外市场。

暮色渐浓，运输车缓缓驶出六门闸。车厢里，3000多斤来自洞庭湖畔的风味食品，正载着熟悉的年味，奔赴一场跨越山海的温暖约定。农历新年将至，这份从湖南水乡出发的滋味，将在异国的餐桌上，化作最亲切的团圆味道。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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