视频 | 湘中黑牛产业高质量发展暨品牌推介会举行

新湖南客户端 2026-01-09 16:45:53

湖南日报·新湖南客户端1月9日讯（记者姚昕玥通讯员刘艺禛）今天，湘中黑牛产业高质量发展暨品牌推介会在长沙举行。大会标志着湘中黑牛产业正式迈入高端化、品牌化发展新阶段，成为推动当地农业现代化、助力乡村振兴的重要举措。

中国工程院院士柏连阳、印遇龙，湖南省草食动物产业技术体系、实验站多名行业专家及省农业农村厅、娄底市直部门、娄底金融系统、涟源市相关领导；省直单位派驻涟源驻村第一书记、队长；餐饮企业代表、涟商代表、涟源头部农业企业负责人、黑牛养殖户代表参加推介活动。

推介会上，湘中黑牛长沙旗舰店正式揭牌。著名作家、原中国作协副主席谭谈受聘为湘中黑牛文化大使，康巴赫创始人、涟商代表周和平担任品牌宣传顾问，湖南省星级酒店厨师协会会长贺俊贤出任高级研发顾问，共同为湘中黑牛品牌注入文化内涵与专业支撑。现场还举行了大湾区经销系统签约与酒店供应系统签约仪式，进一步拓展南方高端市场，深化本土餐饮合作。

在品鉴互动环节，湖南相关专家与星厨专业委员会主厨现场展示了以湘中黑牛肉为核心食材打造的创意菜品，充分展现其优良肉质与烹饪潜力。

本次活动由娄底市农业农村局、娄底市畜牧水产和农机事务中心指导，涟源市人民政府主办，涟源市农业农村局、市畜牧水产事务中心与湖南天华实业有限公司共同承办。

湘中黑牛是以英格兰安格斯牛为父本、本地黄牛为母本，通过杂交培育而成的特色肉牛新品种。其通体毛色黝黑，因主要育成于湘中地区而得名。该品种已成功突破高档育肥与雪花牛肉生产关键技术，达到国内先进水平，填补了湖南省高端牛肉市场空白。从品种培育到产业成形，湘中黑牛已成为带动农民增收、促进农村经济发展的“致富牛”，也是推动娄底现代农业结构优化升级的“先锋牛”。

近年来，娄底将湘中黑牛产业作为“一县一特”重点产业予以培育，在财政、金融、审批、奖补等方面出台一系列扶持政策，累计投入近3亿元。涟源市通过培育龙头企业与新型经营主体，已初步构建起从饲草种植、生态养殖到屠宰加工、冷链物流、餐饮体验的全产业链条，推动产业向标准化、规模化发展，为当地农户提供了稳定的就业与增收渠道，有力支撑了乡村全面振兴。

目前，娄底全市湘中黑牛存栏量约18万头，年产值达25.7亿元，产业影响力、品牌认知度和市场占有率持续提升。当地正积极推动“黑牛+文旅”“黑牛+研学”“黑牛+电商”等融合发展新模式，总投资3.69亿元的“湘中黑牛现代产业园”项目也已启动建设。未来，涟源市将继续着力将相关企业打造为国内肉牛产业领军者，把“湘中黑牛”培育成为全国知名的农业品牌。

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来源：新湖南客户端

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