文|唐步聪

时光从未停歇，新年即将扑面而来。

这是岁末的最后一个早晨，也是我们又一次隔着烟火气与你相逢的时刻。

当回望这一年的时候，我们试图从平凡和充实的日子中找到一个焦点，并在焦点上落下些许生动的注脚。

遂想起，在宏达聪厨职校第32期培训班的结业典礼上，我们的名誉校长石柏林意味深长地对学员们说：我们厨师穿一身白大褂，是养命的；医生穿一身白大褂，是救命的……

当是时，现场特别安静。养命与救命，殊途同归，一样庄严。我们有理由相信，这些来自山东的学员们，经过心灵的洗礼，一定会把这个“养”字刻在自己一生的职业生涯里。

“养”为滋养之义，是“阳春布德泽”的过程，是“天生德于予，桓魋其如予何”的结果。

是的，我们用“滋养”来定义这一年。

我们在滋养胃。

今年初春，温暖的阳光把菜叶照得透亮，世外桃源的小河，蔬菜基地迎来了大丰收，最新鲜最生态的食材，即将肩负它们的使命——与千万个胃相依共存，相濡以沫。

坚持以“产品为王”，食材就是我们的底气。今年我们陆续推出多款新品：一月的“旅游三件宝”、三月的“小炒系列”、八月的“雪菜冬笋”、九月的“冷鲜梅菜扣肉”……坚持以“产品为王”，就是坚守自己的风向——让传统在当代生活中依然有处安放，让创新在浮躁中依然扎根于真实的需求。

因一份地道与淳厚，聪厨湘西外婆菜荣膺“2025年中国新食材”湘菜品类冠军。因一份滋养与安心，一万份梅菜扣肉走进湘江半程马拉松，化为赛道上的能量慰藉，为奔跑者助威。因一份正宗与信赖，电商直播间万名达人一次次郑重推介，话语间皆是诚恳。

每一缕炊烟下都有故事，每一个厨房里都有守望。人们总是被那些热气腾腾的创造所滋养，总是在对一蔬一饭的品味中，安放着对生活的眷恋与期望。

我们在滋养心。

七夕的那期视频总是让人记忆犹新。至若那些夫妻间气话的背后，俱为陪伴与理解的缺失。而当他们最终坐回餐桌前，端起饭碗，放下计较，说出“最怕他不再需要我”时，我们见证了爱的回归。那一天，我们的员工在勇敢地表达爱、传递爱，也分享爱。在各自的平凡中，扪心找到心灵的依靠。

《浏阳日报》今年用一整版，讲述了一个“从租客到‘亲人’”的故事：租房十天，情系三年。而这个租客，就是来自怀化的聪厨员工韩爱香。当有人在咨嗟人心不古、人情淡漠的时候，韩爱香用她的爱心和善意点缀了这个日趋向好的人世间。感人至深的故事，哪怕年深月久被人遗忘，但终将成为美谈——聪厨这家企业，永远是仁心过化之地，爱心滋润的热土。

每一种告白，每一份感动，都让我们更加懂得，员工是我们最大的财富，他们不是生产线上的工具人，他们是真实且值得尊重的鲜活个体，每个人都不可或缺，以人为本永不过时。

我们在滋养市场。

市场，本就是一片应被滋养的沃野。参与构建这样一个市场，我们从投资于物到投资于人，是让每一份诚实劳动都能获得尊严的回响，是让信任如养分般在产业链中流动，是让竞争的河流涌向共生的海洋。

在中国食材单品王战略俱乐部的访谈中，公司宋刚自见胸中丘壑：仅凭单品抗风险能力差，所以聪厨提前布局，形成了多梯队的产品矩阵……今年，我们聪厨水产子公司正式成立，聚焦水产品类的研发与销售，开启了多元化发展新篇章。今年，我们与美国“洞庭春”餐饮集团达成战略合作，正式拉开聪厨产品进军欧美市场的序幕。

当我们以长期主义对抗速朽，以产品主义对抗浮夸，以人文主义对抗异化——我们便是在参与构建这样一个大市场：它不仅仅配置资源，更守护价值；不仅仅创造财富，更沉淀文明；不仅仅满足需求，更滋养每一个参与者对美好生活的具体想象。

志之所趋，无远弗届。我们的信念如阳光周而复始。

此刻，阳光已然越过厂房的肩头。我们再次相遇，新年的炉火将燃起在你的厨房。这炉火，将温暖你的三餐，温暖每一个和你一样认真生活、守望滋味、在平凡岗位上创造不平凡价值的人。

愿你，与你的餐桌，俱得温暖。

愿我们，与我们所置身的大地，彼此滋养。

新年好。

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