品衡东味道享健康生活衡东县举行土菜一乡一品食材推介会暨健康土菜美食文化品鉴宴活动

陈鸿飞湖南日报·新湖南客户端 2025-12-30 15:59:55

湖南日报·新湖南客户端12月30日讯（记者陈鸿飞通讯员文忆祥王峥谭忠摄影谭碧婷）冬日暖阳，菜香满城。12月29日，衡东县举行“健康湘菜·食在衡东”——衡东土菜一乡一品食材推介会暨健康土菜美食文化品鉴宴。

活动现场一瞥

衡东土菜，是“山水之城”健康食材基地。这次活动推介的是衡东土菜本真味道，国家地理标志产品、“中国十大名椒”三樟黄贡椒甜辣脆爽，山茶油香纯味正，米烧酒清爽甘洌，杨桥麸子肉醇厚鲜香，石湾香干嫩滑爽口……每一种食材承载着一方水土记忆，每一个品类彰显着“一乡一品”匠心培育。去年，衡东土菜产业链产值突破60亿元。

好味道源于好食材，好食材成就健康餐。衡东土菜原料“土产”、烹饪“土法”、装盘“土式”，风味“土韵”，15道标准菜、57道康养菜，食客感受舌尖唇齿留香的味蕾跳动。

一碗土菜，承载乡愁记忆；一个产业，寄托发展愿景。这次活动通过“衡东土菜文化·食材基地采风”、衡东一乡一品特色食材展示推广暨供销大集展销、“健康湘菜·食在衡东”主题分享会、“健康湘菜·食在衡东”健康土菜美食文化品鉴晚宴等，畅享“食在衡东、实在衡东”全国名片。

与会人员及企业负责人围绕“衡东土菜产业高质量发展”“现代农业赋能三樟黄贡椒发展”“衡东土菜文化研究与市场应用”“湖南土菜系统与发展”等主题进行交流，发布了《衡东土菜健康行动倡议书》，全力打造健康土菜标杆典范。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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