西红柿价格贵过筒子骨，长沙市场零售价超17元/公斤

龙思言三湘都市报 2025-12-28 19:00:43

三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者龙思言

“以前随手买两个西红柿炒蛋，现在得掂量掂量！”12月28日，长沙市民小杨在东风路好又多超市刚给西红柿称重，5元的价格让她忍不住咋舌。近期，车厘子价格走低，西红柿却悄悄涨价，长沙市场更是出现13.96元—17.96元/公斤的高价，比筒子骨、特价肉还要高，引发消费者广泛关注。

走访：价格比筒子骨还贵，消费者“下不去手”

12月28日，记者走访长沙多家超市、菜市场发现，曾经占据蔬菜摊C位的西红柿，如今大多被摆放在不起眼的角落，货架上稀疏排列，鲜有顾客驻足。在好又多超市，标价17.96元/公斤的西红柿货架前，不少顾客拿起又放下，一位阿姨喃喃自语：“这价格赶上猪肉了，实在下不去手。”记者注意到，该超市带肉筒子骨售价15.6元/公斤，特价肉仅14.56元/公斤，西红柿价格赫然高出一筹。

“精挑细选了个个头尚可的西红柿，一上秤要5块钱，我都可以买两大把菜叶子或者5个鸡蛋了。”小杨拿着刚称重的西红柿向记者展示，“夏天的时候3元多一斤，现在翻了两三倍，家常菜都快吃不起了。”

在东风路君君菜店，店主正对着仅剩的几个西红柿吆喝：“最后几个便宜卖啦，13元/公斤！”她告诉记者，现在进货价都快14元/公斤，卖价几乎没利润，“我开餐馆的亲戚说，这么多年从没见过这么贵的西红柿。”店主打趣道，现在鸡蛋1公斤才10元左右，做西红柿炒蛋都觉得“鸡蛋配不上西红柿”，再涨下去就要和小米辣媲美了——当日小米辣售价近37元/公斤，实打实比肉还贵。

新环境蔬菜超市店主也印证了价格上涨的趋势：“现在卖16元/公斤，主要是过季了产量少，进货价跟着涨，等天气回暖价格自然就下来了。”

业内：预计气温回升后，价格会回归理性

记者梳理湖南省商务厅市场监测部门近期提供的数据发现，西红柿的涨幅相对较显，为3.9%。其余菜品价格涨跌幅均未超过3%。

为何西红柿价格会迎来“狂飙”？据了解，天气和供需是当前西红柿价格上涨的主要原因。有业内人士指出，随着冬季来临，气温下降，本地露天蔬菜生产已基本结束。市场供应主要转向依靠外地调运及本地大棚蔬菜，这一供应换季过程通常伴随着成本增加。从需求端来看，秋冬季节本应就是西红柿的消费旺季，再加上近期临近元旦、春节等传统节日，会形成阶段性的需求高峰期，拉动了价格上涨。

与此同时，上述君君菜店店主也透露，冬季西红柿多为异地调运，批发商都会挑选带青的硬果，耐储存但口感打折，“进货价居高不下，我们也没办法，卖贵了没人买，卖便宜了就亏”。

对于西红柿价格未来走势，业内普遍预测，春节前西红柿价格或维持高位。业内人士表示，12月下旬至明年1月，随着冬季蔬菜主产区批量上市，供应将逐渐增加，预计3—4月气温回升后，价格会明显回落。君君菜店店主也建议消费者：“现在可以用萝卜等平价蔬菜替代，等开春后再痛快吃西红柿炒蛋。”

小小的西红柿，牵动着千家万户的“菜篮子”。这场价格波动也让消费者感受到了农产品价格的市场脉搏。不少网友调侃：“以前觉得车厘子贵，现在西红柿才是‘轻奢食材’，希望早日变回平价番茄。”

作者：龙思言

责编：龙思言

一审：龙思言

二审：朱蓉

三审：周文博

来源：三湘都市报

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问