美食为媒，产教融合——这所学校探出育人“新味道”

谢敏杨雅辞湖南日报·新湖南客户端 2025-12-26 18:58:00

湖南日报·新湖南客户端12月26日讯（通讯员谢敏杨雅辞）12月20—21日，“美食中国——2025美食旅游推广季活动”在湖南常德举行。活动以“美食中国·美好生活”为主题，汇聚全国文旅领域专家学者、政企代表，围绕美食旅游产业发展展开深度对话。长沙商贸旅游职业技术学院应邀率队参加，并在大会期间与行业广泛交流，开展专题调研，进一步推动学校专业建设与产业需求精准对接。

活动期间，学校副校长杨淑岚一行积极参与大会各项议程，深入学习中国旅游研究院院长戴斌等专家主旨报告，密切关注湖南美食旅游目的地TOP10等行业榜单发布，为该校烹饪工艺与营养、食品智能加工、旅游管理等专业对接行业需求、优化人才培养方案积累了宝贵经验。

在大会交流环节，杨淑岚围绕“产教融合赋能美食旅游人才培养”主题，与省文旅部门、行业专家及企业代表展开研讨。她表示，长沙商贸旅游职院作为湖南文旅人才培养的核心院校，始终以服务地方产业发展为己任，湘菜学院、湘旅学院等专业群紧密对接湘菜产业与旅游产业升级需求。此次活动为学校把握行业趋势、推动专业提质升级提供了重要平台。

会后，考察团一行专程赴国家级农业产业化重点龙头企业——湖南湘佳牧业股份有限公司，开展实地调研与校企合作洽谈。双方围绕食材标准建设、产学研协同、人才共育等内容深入交流，并达成初步合作意向。未来，学校将与湘佳牧业在湘菜食材研发、实训基地共建、创业项目支持等方面开展合作，为学生提供高质量实习就业岗位，并为学校创业街门店引入优质食材资源与技术指导。

作者：谢敏杨雅辞

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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