今日科普｜服药期间，西柚为何成了“隐形杀手”？

王铭俊湖南日报 2025-12-25 22:04:07

秋冬时节，西柚以其独特的酸甜口感和丰富的维生素C含量，成为许多人的心头好。

然而，对于正在服药的人群来说，西柚却可能隐藏着不为人知的风险。

为何？今日科普，为你解答。

湖南日报全媒体记者王铭俊

【知识多一点】

秋冬时节，西柚因其酸甜多汁、营养丰富而备受青睐。然而，对于正在服药的人群，随意食用可能带来严重后果。

这一切，源于西柚中富含的“呋喃香豆素”等成分。它们会强烈抑制人体内一种名为CYP3A4的酶。这种酶如同体内的“清道夫”，负责分解许多药物，使其药效平稳、安全排出。一旦它被“麻醉”，药物代谢途径便会被阻塞。

　　药物无法正常代谢，会在血液中大量积聚，原本一片药的剂量，可能产生数片的效果，导致药物过量。过高的血药浓度会大幅增加毒副作用，比如降压药可能导致血压骤降、引发昏厥，降脂药可能造成肌肉损伤和肝损伤。更值得警惕的是，西柚的抑制作用可持续24小时至3天，哪怕当天吃西柚、隔天吃药，风险依然存在。

目前已发现80多种药物与西柚存在相互作用，除了常见的降压药、他汀类降脂药，还包括抗心律失常药、器官移植后抗排异药、镇静安眠药等。不少人存在“少吃点西柚”“隔几小时吃”的误区，但研究表明，一杯西柚汁甚至一口西柚，就可能引发风险，且间隔时间无法规避危害。

此外，不可通过减少药量来食用西柚，因其抑制效果无法量化；也不可用西柚来“增强”不理想的药效。

　　西柚本身无罪，但服药期间需格外谨慎。为安全起见，最稳妥的做法是：在服用任何处方药期间，主动咨询医生或药师，并仔细阅读药品说明书。

参考文字来源：

科普中国

作者：王铭俊

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来源：湖南日报

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